Можно ли в блендере приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи

Содержание

Правильное питание. Меню на неделю для всей семьи

Можно ли в блендере приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи

Правильное питание — залог здоровой, беззаботной жизни. С его помощью можно избежать множество недугов, связанных со здоровьем. Некоторые считают, что здоровая пища — это обязательно не вкусно.

Конечно же такое мнение ошибочное, при грамотном планировании, можно придумать различные сочетания не только полезных, но и аппетитных блюд.

Как спланировать здоровое питание, меню на неделю для семьи, рассмотрим в нашей статье.

Основные ошибки

Прежде чем начать принимать исключительно здоровую пищу, давайте разберем основные ошибки человека в пищевом поведении:

  • Отсутствие завтрака.
  • Первый прием пищи состоится во время обеда, состоящий из полуфабрикатов.
  • Во время депрессии происходит усиленное питание.
  • Чрезмерное питание фастфудами.
  • Еда «на ходу».
  • Изнуряющие диеты, вплоть до голодания.
  • Недостаточное употребление питьевой воды.

Если целью вашей семьи является похудение, от здоровых блюд вы потеряете значительно больший вес, нежели от голодания, которое чревато срывами.

Основа правильного питания

Перед составлением пп питания, расписание на неделю, ознакомьтесь с основными правилами:

  • Чтобы выработалась привычка, желательно завтракать в одинаковое время.
  • Сложные углеводы обязательно присутствуют в пище. Рекомендуется принимать их с утра. К такой пище можно отнести различные каши.
  • Не нагружайте желудок во время полдника. Отдайте предпочтение низкокалорийной пище.
  • Одно из важных правил — разнообразие, пища должна иметь различное происхождение (животное и растительное)
  • Максимальное потребление калорий — обеденное время.
  • Если так случилось, что вы сорвались с режима, ни в коем случае не опускайте руки, продолжайте питаться здоровой едой как ни в чем небывало
  • Улучшить обмен веществ поможет частая пища, оптимальный вариант — пять приемов пищи, с разницей во времени 3 — 4 часа.
  • Не приступайте к обеду в утомленном состоянии, питаться нужно медленно, откинув посторонние мысли.
  • После окончания трапезы, пить воду или чай разрешено спустя 30 — 40 минут.
  • Замените сахар и сладости медом.
  • Замените обычную соль на йодированную, сократите ее употребление.
  • Откажитесь от кофе, его можно заменить цикорием.

Преимущества здоровой трапезы

Правильное питание, меню на неделю для семьи принесет следующие преимущества:

  • За счет частого питания организм перестанет чувствовать голод. Отсутствие такого явления способствует улучшению обмена веществ. На случай возможной потребности в еде предусмотрены оптимальные перекусы.
  • Несмотря на некоторые советы и правила, здоровое питание не ограничивает человека во вкусовых пристрастиях. Если очень хочется порцию жареного шашлыка, бутерброд с колбасой иди пиццу, раз в неделю можно побаловать себя «вредной» пищей без ущерба для здоровья.
  • Если вы привыкли посещать рестораны, часто бываете в гостях, вы всегда сможете выбрать для каждого члена семьи оптимальные варианты блюд.

Для чего необходим план трапезы на неделю?

  • Составляя заранее план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин.
  • Планирование питание помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно приготовить что — нибудь «на скорую руку», а в выходные побаловать семью деликатесами.
  • Значительное облегчение приготовления пищи.
  • Планируя здоровый рацион на неделю, все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу, в нужном количестве без лишних продуктов. Таким образом, можно сберечь часть средств, не покупая лишних продуктов.

Меню на каждый день для всей семьи

Меню рассчитано на одно человека, исходя из количества членов семьи, соответственно объем продуктов увеличивается. Продукты с не указанным весом или количеством, равны одной порции. Порция = 1 стакан. Рассмотрим меню на неделю для домашнего питания.

Первый день недели

Завтрак. Порция каши овсяной с кусочками ягод (свежих или замороженных), творог с нежирной сметаной.

Повторный завтрак. 250 мл. ряженки, 1 яблоко.

Обеденное время. Порция гречневой каши, одна куриная котлета на пару. Зеленый чай + 1 цитрусовый фрукт.

Полдник. Горсть изюма и несколько орехов кешью.

Время ужина. 200 мл любого питьевого кисломолочного продукта, отварная или запеченная куриная грудка (250 грамм), два свежих огурца.

Второй день недели

Завтрак. Стакан кукурузных хлопьев с нежирным молоком, творожная запеканка, 2 сваренных яйца.

Повторный завтрак. Любой фрукт в свежем виде, два кусочка нежирного сыра.

Обеденное время. Суп овощной, порция макарон из твердых сортов пшеницы с сыром, 1 томат.

Полдник. Зеленый чай, 1 злаковый батончик.

Время ужина. Рыба приготовленная на пару (250 грамм готового продукта), тушенная капуста.

Третий день недели

Время завтрака. Порция геркулесовой каши с ягодами, порция творога с нежирной сметаной, два яйца.

Повторный завтрак. Два яблока.

Обеденное время. Отварной рис, мясо птицы. Пару ломтиков нежирного сыра, 1 цитрусовый фрукт.

Полдник. Один злаковый батончик.

Время ужина. Тушеные овощи, запеченная рыба.

Четвертый день недели

Время завтрака. Рисовая каша сваренная на молоке, с горстью любых орехов, две свежих груши.

Повторный завтрак. Стакан натурального йогурта.

Обеденный перекус. Отварной рис с мексиканской смесью (горох, кукуруза, фасоль), мясо кролика (250 грамм).

Полдник. Компот из сухофруктов, 1 цитрусовый фрукт.

Время ужина. Два кусочка сыра, отварные овощи, мясо индейки (170 грамм).

Пятый день недели

Завтрак. Омлет на молоке, три ломтика сыра, творог с нежирной сметаной.

Повторный завтрак. Зеленый чай, злаковый батончик.

Обеденное время. Порция куриного супа, запеченный кусочек красной рыбы, ломтик сыра нежирных сортов.

Полдник. Стакан кефира.

Время ужина. Салат из свежих овощей и зелени, отварной рис, куриная грудка (150 грамм).

Шестой день недели

Завтрак. Стакан хлопьев с молоком, омлет, кусочек сыра.

Повторный завтрак. Один апельсин.

Обеденное время. Паста с морепродуктами, суп куриный, зеленый чай.

Полдник. Компот из сухофруктов.

Время ужина. Горсть орехов, стакан кефира, злаковый батончик.

Седьмой день недели

Завтрак. Злаковые печенья, стакан нежирного молока, творог со сметаной.

Повторный завтрак. Свежая груша.

Обеденное время. Каша гречневая, кусочек нежирного мяса (200 грамм).

Полдник. Стакан домашнего киселя.

Время ужина. Кусочек запеченной красной рыбы (250 грамм), салат из зелени, два свежих огурца.

Обратите внимание, что меню на неделю предоставлено примерное. Если в вашей семье есть ребенок, при составлении плана питания учитывайте некоторые особенности:

  • Если ребенок активно занимается каким — либо видом спорта, суточная норма калорий — 2300 ккал.
  • Детям от 7 до 10 лет, положено употреблять 2000 ккал.
  • Полностью исключите употребление сосисок, колбасы, полуфабрикатов.
  • Заправлять овощные салаты только растительным маслом.
  • При покупке продуктов на неделю, проверяйте сроки годности. Здоровое питание предусматривает качественные и свежие продукты.
  • Мясо или рыба присутствуют в рационе ежедневно.
  • На завтрак обязателен прием продуктов с содержанием кальция: молоко, творог, сыр, сметана.
  • Ежедневное употребление свежих фруктов.

Список полезных продуктов

Помимо указанной пищи в примерном меню, рассмотрим продукты, которые подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

  • Яйца.
  • Капуста.
  • Цельнозерновые хлебцы.
  • Кисломолочная продукция.
  • Пшененная и ячневая крупа.
  • Цветная капуста.
  • Хлеб со злаками.
  • Сметана.
  • Спаржа.
  • Грибы.
  • Овощи, фрукты, ягоды в свежем виде.
  • Фасоль.
  • Темный шоколад.
  • Филе кур.
  • Оливковое масло (для заправки блюд).

Запомните, что соблюдение рационального питания это не диета, а норма жизни. Питаясь полезными продуктами сегодня — вы заботитесь о своем самочувствии на долгие годы.

Источник: https://life120.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie-menyu-na-nedelyu-dlya-vsej-semi.html

35 рецептов вкусных и полезных завтраков

Можно ли в блендере приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи

Завтрак и обед – самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать их разнообразными, питательными, полезными и, по-возможности, быстрыми.

Существует множество вариантов завтраков для тех, кто следит за своей фигурой. Завтрак кофе с круассаном, выглядит аппетитно, но вряд ли от него станешь стройной и здоровой. 

Завтрак – это не обязательно каша. Он может быть вкусным и разнообразным, вы можете себе выбрать полюбившиеся варианты и время от времени готовить что-то оригинальное.

Правила полезного завтрака

По мнению диетологов, во время завтрака женщины должны получить 2/3 части углеводов за сутки, 1/5 часть жиров и 1/3 белка.

1.    Углеводы лучше выбирать медленные, содержащиеся в кашках, любых овощах, фруктах и молочной продукции.

2.    Не обойтись без клетчатки, создающей ощущение полного желудка. Она очень полезна для системы пищеварения. Достаточный объем клетчатки содержится во фруктах и овощах, овсянке и хлебе на отрубях.

3.    На продолжительное время притупить чувство голода может белковая пища. Лучшими источниками ее считаются яйца, рыба, грибы, мясо, бобовые и орехи. Любой из перечисленных продуктов можно включать в полезный завтрак.

4.    Если говорить о жирах, они должны быть ненасыщенными. Такие жиры содержатся в авокадо, разных растительных маслах и миндале.

Старайтесь кушать на завтрак разнообразную пищу, как бы не был велик соблазн запарить кашу из пакетика, чередуйте ее с бутербродами, мюсли, яйцами, рыбой и другими продуктами. Стоит ли говорить о том, что чашечка кофе хоть и зарядит вас бодростью, но все же такой завтрак не допустим без дополнения.

Рецепты для завтрака на основе злаков

КАША ПШЕННАЯ

Возьмите 1 стакан пшена, 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, сахар, соль по вкусу. Варить 30 мин на медленном огне, помешивая. В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар. Подавать с джемом, вареньем, медом.

ГРЕНКИ

Возьмите хлеб с отрубями (цельнозерновый), порежьте на кусочки (форма по вашему желанию). В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль. Пропитайте хлеб в этой смеси и обжарьте на сковородке.

ХЛЕБЦЫ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Поджарьте в тостере 2 зерновых хлебца. Намажьте на каждый из них по 1/2 ст. л. арахисового масла. Можно долго растягивать удовольствие, завтракая хлебцами с арахисовым маслом, поскольку оно обладает невероятным вкусом и ароматом.

РИС С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

В викторианское время в Англии принято было подавать на завтрак kedgeree – рис с копченой рыбой и яйцом. Если подготовиться с вечера, это может быть не только вкусный, но и быстрый воскресный завтрак. Рис может использоваться вчерашний или свежесваренный.

Можно взять треску или копченую скумбрию. Яйца отвариваем в крутую (примерно 10 минут при медленном кипении), остужаем.

На среднем огне в подсолнечном разогретом масле обжариваем семена горчицы и зиры. После кладем в сковороду нарезанный лук, всыпаем куркуму и быстро обжариваем на среднем огне всего пару минут, помешивая.

Добавляем к луку отваренный рис. Далее сбрызгиваем соком лимона. Рыбу чистим от костей и кожи, режем на кусочки, кладем к рису.

По желанию добавляем рубленую петрушку, соль, выкладываем сверху четвертинки варёных яиц.

ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Приготовьте овсянку, добавьте нарезанный кусочками 1 средний банан. Сверху полейте 1 ст. л. растопленного арахисового масла. Очень вкусно, а главное – быстро.

МЮСЛИ

Возьмите мюсли, залейте сливками (обычным или соевым молоком).

ГРЕЧКА

Заварите гречку крутым кипятком в термосе, оставьте на ночь. Утром – теплый и полезный завтрак готов!

ОВСЯНКА В БАНКЕ

Здоровый и быстрый завтрак можно приготовить с вечера. В стеклянную банку складываем овсянку, йогурт, любые ягоды, фрукты и отправляем в холодильник.

Рецепты для завтрака на основе яиц

СЭНДВИЧ С ЯИЧНИЦЕЙ

Взболтайте 2 яйца, добавьте 1 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сэндвич является хорошим источником протеинов.

ОМЛЕТ С БЕКОНОМ

Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой.

РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ

Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Готовую куриную грудку нарежьте полосками. Выложите все на лист лаваша, добавьте порезанный помидор и сверните в трубочку. Это блюдо низкокалорийно и вместе с тем питательно.

ЯЙЦА, СВАРЕННЫЕ ВСМЯТКУ

Яйца, сваренные всмятку можно кушать с  тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток.

ОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ)

На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты.

Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным “коржиком” внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!

РУЛЕТЫ С ОМЛЕТОМ

Очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. А затем заверните его в лаваш. Можно добавить еще в качестве начинки любые слегка тушеные овощи. Такой рецепт понравится мужчине.

Рецепты для завтрака в микроволновке

УТРЕННИЙ СЭНДВИЧ

Разогрейте в микроволновой печи булочку для гамбургера, разрежьте ее на 2 части. На одну половинку положите кусочек мягкого сыра, посыпьте рубленой зеленью, полейте соусом или растительным маслом и накройте другой половинкой. Такой сэндвич можно взять с собой на работу – это отличная альтернатива сэндвичу из Мака.

ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С КОРИЦЕЙ

Добавьте к мелко нарезанному или натертому яблоку мюсли и немного корицы. Поставьте на 2 минуты в микроволновую печь – и завтрак готов! Это блюдо очень полезно для здоровья, а корица придает ему особый пряный аромат.

ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ СО ШПИНАТОМ

Возьмите 3 яичных белка, добавьте к ним 1/2 стакана размороженного шпината, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте в микроволновой печи 2 минуты. Если на гарнир подать отварной картофель, то завтрак получится более сытным.

БУЛОЧКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. Такое блюдо готовится в считанные секунды и сочетает зерновые, молочные продукты и овощи.

Рецепты для завтрака при помощи волшебного блендера

СОЕВЫЙ ШЕЙК

В блендере смешайте до образования однородной смеси 1 стакан свежевыжатого апельсинового или ананасового сока, 100 г сыра тофу и 1/2 стакана свежих фруктов. После утренней зарядки такой завтрак просто великолепен!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВЫЙ ШЕЙК

Смешайте в блендере 100 г нежирного ванильного йогурта, 1/2 стакана свежих фруктов, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. пророщенной пшеницы и 1/2 стакана колотого льда. Чтобы коктейль получился более сладким, можно добавить чуть-чуть меда или сиропа.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Взбейте в блендере 1 стакан порезанных на мелкие кусочки свежих фруктов и/или ягод, 2 стакана нежирного молока, 100 г ванильного пудинга и 1 стакан колотого льда. Разлейте коктейль по 4 креманкам и сразу же подавайте. Углеводы, белки и клетчатка отлично утолят голод и обеспечат вас энергией на полдня.

Рецепты для фруктового завтрака

БАНАНЫ С ОРЕХАМИ

Порежьте бананы кружочками и добавьте молотый или измельченный фундук, заправьте сладким сиропом или “соком” из варенья.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Лично для меня этот завтрак не подойдет. Я останусь голодной. Но если вы предпочитаете делить завтрак на 2 трапезы, также как и французы, то смело делайте фруктовый салат. Ингредиенты на ваше усмотрение.

Рецепты для простого и быстрого завтрака

ОВСЯНКА, ФРУКТЫ И СОЕВОЕ МОЛОКО

Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке, добавьте к ним ягоды и налейте себе стакан соевого молока. Отличный вариант для тех, кто всегда спешит.

ЙОГУРТ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ И ХЛОПЬЯМИ

Смешайте в миске 1/2 стакана яблочного сока, 1/2 стакана ванильного йогурта, 1 ч. л. сахара и щепотку корицы. Поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей на стол добавьте 2 ст. л. готовых к употреблению овсяных
хлопьев. Если готовить еду вечером, то можно сэкономить уйму времени утром.

ХЛЕБЦЫ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ

Намажьте хлебцы йогуртом или взбитым творогом, а сверху положите клубнички.

ТВОРОГ С ДЫНЕЙ

В половинку небольшой дыни выложите 1 стакан творога. Сверху насыпьте немного очищенных семян подсолнечника и полейте медом. Этот завтрак лучший выбор для тех, кто не может с утра есть тяжелую пищу.

РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

Выложите на лист лаваша мелко нарезанную половинку яблока, немного творога, положите 1/2 ч. л. сахара и щепотку корицы. Заверните в рулет. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. 

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ

Вы можете приготовить овощные оладьи, добавив в них тертую морковь, картофель, тыкву или кабачки.

Рецепты на основе творога

ТВОРОЖНАЯ СМЕСЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

Мягкий творог из пачки смешать с порезанной зеленью, а затем намазать на тосты.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Возьмите 2 пачки творога, 4 ст. л. без верха сахара, 2 яйца, ст. л. манки. Смешать все ингредиенты, положить в смазанную маслом посуду для микроволновой печи, запекать на обычном режиме 10 мин. Еще 10 минут не вынимать из печки – до полной готовности.

Хочу взять этот рецепт себе на заметку!

ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И С СУХОФРУКТАМИ

Этот рецепт завтрака очень быстр и универсален. Пусть у вас дома всегда будет под рукой творог, сухофрукты,  орехи, джем и замороженные ягоды, тогда вы легко сможете его приготовить. Вкус этого блюда будет варьироваться в зависимости от ингредиентов.

СЫРНИКИ

Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот рецепт. Возьмите 250 грамм творога, 1-2 яйца, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать.

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек. Поджарить на сковороде с двух сторон. Подавать с ягодами, сметаной.

Можно еще вложить в сырники кусочки сыра: он расплавится внутри.

Рецепты для воскресного завтрака

В воскресный день можно приготовить что-то новенькое. Эти блюда занимают больше времени, но результат того стоит.

КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ

Смешайте кусочки бекона с измельченным зеленым луком, поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Добавьте 1 нарезанную отварную картофелину и готовьте еще 3-5 минут. Посолите, поперчите, залейте яйцом и запекайте 1,5 минуты. Посыпьте 1 ст. л. тертого сыра чеддер. Подавайте с дольками апельсина. Добавив еще 1 яйцо и побольше бекона, вы получите замечательный ужин.

ОСТРЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ

Смешайте 2 яйца с 1/4 стакана соуса чили. Вылейте смесь на смазанную растительным маслом сковороду, посыпьте 2 ст. л. тертого сыра. Жарьте в течение 5 минут. Подавайте с салатом из помидоров. Благодаря сыру омлет становится очень сытным, а чили придает ему остроту.

БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ С ЯГОДАМИ

Этот рецепт завтрака очень полезен. Замесите тесто для блинов, но вместо пшеничной муки используйте овсяную. Добавьте 1 стакан голубики либо других свежих или замороженных ягод. Готовьте на сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте к столу с кусочками дыни. Оставшееся тесто уберите в холодильник и приготовьте блинчики на следующее утро.

Сосиски, колбасу, банальные бутерброды без овощей и зелени, глазированные сырки, “чудо-йогурты”, хрустящие хлопья (всякие подушечки) и т.п. …

Последнее время я часто делаю на завтрак гренки и овощной салат. А каков ваш рецепт вкусного и полезного завтрака?

Источник: http://stroiniashka.ru/publ/65-1-0-1084

Смузи на завтрак, обед и ужин

Можно ли в блендере приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи

Смузи, напиток из перемолотых в блендере овощей, фруктов, зелени, орехов и других диетических ингредиентов, в первую очередь хорош тем, что легко усваивается и мгновенно заряжает энергией. Во-вторых, так же быстро он насыщает тело клетчаткой и витаминами, необходимыми для стройности, а кожу заставляет сиять.

 Но главное – со смузи невозможно соскучиться: аппетитные и максимально полезные варианты найдутся для любого времени суток и людей с разными вкусовыми предпочтениями.

Лучшие рецепты коктейлей, которые помогут взбод­риться утром, зарядят энергией перед фитнесом и заменят ужин, для тебя выбрала Ольга Малышева, специалист по питанию и детоксу.

Зеленый смузи (1)

Что нужно:

(на две порции)

  • Горсть листьев шпината
  • 6 листьев латука
  • 3 палочки сельдерея
  • 1 груша
  • 1 банан
  • Сок лайма
  • 1,5 стакана воды

Что делать:

Все ингредиенты помой, нарежь, отправь в блендер и перемешай до однородной консистенции. Готово!

Чтобы утром потратить на замес не пять минут, а две, подготовь ингредиенты с вечера

Зеленый коктейль – идеальный вариант для завтрака, который быстро взбод­рит без помощи кофе.

Напитки из свежей зелени помогают очищению и обновлению клеток, повышают гемоглобин и поставляют в организм необходимые минералы и витамины.

И пусть тебя не смущает «травяной» вид этого смузи: даже при соотношении 40% зелени и 60% фруктов выигрывает вкус последних. Единственное, но важное правило при этом – брать только спелые бананы, которые дадут приятную сладость.

Миндальный смузи (2)

Что нужно:

(на одну порцию)

  • Горсть нежареного миндаля
  • 1 стакан воды
  • 3 финика без косточек (или ложка меда)
  • ½ ч. л. корицы
  • 5–8 листьев
  • свежей мяты

Что делать:

Замочи миндаль на ночь в воде, утром промой и хорошо измельчи в блендере со стаканом воды. Полученное «молоко» процеди, верни в блендер и снова перемешай с финиками, корицей и листьями мяты до однородного состояния. Готовый коктейль можно быстро охладить в морозилке, добавить льда или пить сразу, украсив палочкой корицы и кокосовой стружкой.

Ореховое «молоко» может стать основой для любого питательного коктейля. Приготовь его из стакана воды и горсти любимых сырых орехов или семечек. Подойдут фундук, кунжут, мак, тыквенные или подсолнечные семена: замочи их на несколько часов, измельчи со стаканом воды в блендере и процеди сквозь сито или марлю.

Этот более сытный вариант завтрака особенно понравится тем, кто привык к йогуртам по утрам.

Коктейли с ореховым «молоком» прекрас­но насыщают, но не перегружают желудок с утра, а кальций, магний, фосфор, витамин Е и цинк, которыми богат миндаль, усваиваются лучше, поскольку орех предварительно замачивается. В сочетании с финиками такой смузи будет идеальным перекусом перед интенсивной тренировкой или напряженным днем.

День: рецепты смузи на обед

Любой смузи легко приготовить дома и взять с собой на работу или в дорогу в бутылке

Смузи с авокадо (3)

Что нужно:

(на две порции)

  • 1 авокадо
  • 1 апельсин
  • 1 банан
  • Сок половинки лимона
  • Пучок петрушки (только листья)
  • 1 стакан воды

Что делать:

Очисти банан и апельсин, нарежь и отправь в блендер вместе с мякотью авокадо, листьями зелени, водой и соком лимона. Как только все смешается до однородности, густой, вкусный и сытный смузи готов.

Благодаря авокадо ты получишь немало полезных растительных жиров и порадуешься приятной кремовой текстуре напитка. Но еще более важный плюс этого питательного коктейля – умение давать энергию без тяжести в желудке. И не бойся время от времени пробовать новые варианты смузи: апельсин можно заменить на пару мандаринов или киви, а листья петрушки – на шпинат.

Чтобы получить от смузи максимум пользы:

  1. Не смешивай фрукты и овощи в одном напитке. Исключение – авокадо, которое прекрасно сочетается и с теми и с другими.

    Со свежей зеленью дружат любые ингредиенты.

  2. Пей смузи маленькими глотками, пережевывая во рту, или воспользуйся чайной ложкой.

     

  3. Не запивай смузи другую еду – это самостоятельный и вполне полноценный прием пищи.

Солнечный смузи (4)

Что нужно:

(на две порции)

  • 3 моркови
  • 2 зеленых яблока
  • Кусочек имбиря (2–3 см)
  • 2 банана
  • 1 апельсин
  • Горсть листьев свежей мяты

Что делать:

Из моркови, яблок и имбиря сделай сок, а потом смешай его в блендере с очищенными бананами, апельсином и свежей мятой. 

Хотя на вкус этот свежий напиток похож на десерт, не набрасывайся на него сразу после завтрака: организм скажет тебе спасибо, если получит витаминный заряд за полчаса до другого блюда или через три часа после последнего приема пищи. И полюби наконец имбирь: он не только добавляет коктейлю приятную остроту, но и бодрит в середине рабочего дня и улучшает пищеварение. А вот банан или апельсин можешь смело заменить на спелое манго.

Гаспачо с клубникой (5)

Что нужно:

(на две порции)

  • 3 крупных сладких помидора
  • 1 небольшой сладкий красный перец
  • 5 клубничин (можно замороженных)
  • 1 средний огурец
  • ⅓ стакана вяленых томатов
  • Сок ½ лимона 
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ ч. л. красного перца 
  • Щепотка кайенского перца (чили)
  • ½ ч. л. соли
  • Листики базилика для украшения и аромата

Что делать:

Помой и нарежь овощи, с огурца спусти шкуру. Отправь в блендер все ингредиенты, не забыв про вяленые томаты, сок половинки лимона и специи. Преврати продукты в однородный крем-суп, разлей по тарелкам, украсив листиками базилика, и наслаждайся!

Гаспачо можно подогреть на плите (но не доводить до кипения) и съесть, дополнив мякотью половинки авокадо и тостом из проращенной пшеницы

Если вечером ты не занималась спортом, за ужином лучше сделать акцент на овощи, а такой гаспачо – великолепная альтернатива привычному салату. Помимо насыщенного вкуса и легкости приготовления есть и еще один бонус: после этого супа мысль о десерте точно не посетит тебя.

Банановый смузи (6)

Что нужно:

(на одну порцию)

  • 1 замороженный банан
  • 15 сырых миндальных орешков (замоченных на несколько часов в воде)
  • 1 стакан воды
  • ½ ч. л. корицы
  • Щепотка соли

Что делать:

Сначала смешай в блендере кусочки замороженного банана с водой, затем добавь корицу, соль и миндаль. Еще раз хорошо смешай – и смузи готов.

Этот простой, быстрый, сытный и вполне десертный вариант идеален для случая, когда ты оказалась на кухне уставшей и голодной. С замороженным бананом этот смузи напоминает молочный коктейль, но усваивается гораздо лучше. Освежить напиток можно, доба­вив листья шпината или мяты.

Творожный смузи (7)

Что нужно:

(на одну порцию)

  • 200 г обезжи­рен­ного творога (1 пачка)
  • 1 персик
  • 150–200 мл кефира (1–3%-го)

Что делать:

Смешай все ингредиенты в блендере и немедленно съешь.

Кисломолочный микс станет идеальным ужином после трени­ровки, уверена фитнес-эксперт Women's Health Лидия Ершова: доказано, что белок необходим испытавшему нагрузку организму для восстановления мышечной ткани и подавления действия кортизола – гормона, который заставляет организм накапливать жир, преимущественно в области живота. Главное – съесть белковый смузи не позднее чем через час после занятий.

Источник: https://whealth.ru/zdorovoe-pitanie/954/

Меню на неделю для семьи

Можно ли в блендере приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи

Написал Oksana | в категории Меню на все случаи жизни, Примеры меню на каждый день Среда Июн 5, 2013 В вашей семье любят много и вкусно покушать, а вам надоело ломать голову над вопросом “что приготовить на ужин”?

Тогда вы пришли по адресу. 🙂 Мы подготовили меню на неделю для семьи из 4 человек (четверо взрослых или двое  взрослых + двое подростков с хорошим аппетитом).

В этой статье:  меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

При  составлении меню учитывались:

  1. полноценность – оно должно придавать сил и энергии для насыщенного рабочего дня,
  2. сбалансированность -содержать различные полезные вещества: микроэлементы и витамины,
  3. разнообразие – блюда не должны приедаться и регулярно сменять друг друга.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак Манная каша с изюмом

Обед  Суп-гуляш

Полдник Рататуй с рисом

Ужин Картофельные зразы с грибами + Салат с рукколой и редисом

ВТОРНИК

Завтрак Манная каша с изюмом

Обед Гороховый суп

Полдник Рататуй с рисом

Ужин Печенка, тушенная в сметане + макароны +Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

СРЕДА

Завтрак Творожная запеканка с вермишелью

Обед Гороховый суп

Полдник Картофельная лепешка

Ужин Печенка, тушенная в сметане + макароны + Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

ЧЕТВЕРГ

Завтрак Творожная запеканка с вермишелью

Обед Харчо из курицы

Полдник  Картофельная лепешка

Ужин Котлеты из цветной капусты+рис  + Салат из салата

ПЯТНИЦА

Завтрак Овсяная каша из хлопьев с корицей

Обед Харчо из курицы

Полдник Блины с яблочным припеком

Ужин Котлеты из цветной капусты +рис+ Салат из салата

СУББОТА

Завтрак Овсяная каша из хлопьев с корицей

Обед Солянка из рыбы

Полдник Блины с яблочным припеком

Ужин  Запеканка из картофеля и фарша+ Салат из огурцов и мяты

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак Яичные гренки

Обед Солянка из рыбы

Полдник Шоколадный торт с грецкими орехами

Ужин Запеканка из картофеля и фарша + Салат из огурцов и мяты

Если для вас привычнее более легкий рацион, обратите внимание на статью “Меню правильного питания на неделю“.

Если для вас приоритетным является финансовый вопрос, то вам будет интереснее “Экономное меню на всю неделю за 25$“.

Список покупок для меню на неделю для семьи:

(без учета перекусов):

Овощи, фрукты, зелень

Картофель — 3,5 кгБаклажан – 2 шт.Кабачок -2 шт.Морковь —0, 5 кгЛук —0, 5 кгБолгарский перец —1 кг.

Чеснок —5 головокУкроп- 4 пучкаПетрушка   – 1 пучокРуккола —2 больших пучкаЗеленый лук — 2 пераКинза —1 пучокМята — 3 веточкиЛистья салата — 800 грПомидоры — 700 грПомидоры черри — 2 стаканаКапуста — 1 1/2 кочанаРедис —0, 5 кг.Лимон —1/2 шт.

Огурцы свежие — 1, 6 кг.Огурцы соленые —5-8 шт.Яблоки- 600 граммГрибы — 400 гр. (шампиньоны или вешенки)Кочан цветной капусты – 1 средних размеров

Капуста квашеная — 750 г

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки —40 гр.Грецкие орехи — 300 гр.

Изюм — 70 гр

Мясо, рыба, яйца

Филе рыбы или голова, брюшко, плавники,кости (на солянку)- 700-800 гр.Говядина — 500-800 гр. Можно брать лопатку, грудинку, верхнюю часть рульки, мотолыгу.Курица — 5-6 кусочков (3 крылышка и 2-3 грудки или ножки)Фарш свиной — 750 гПечень — 1,3 кг (говяжья, или свиная, или баранья)Копченая свиная грудинка или бекон – 300 гр

Яйца- 21 шт.

Молочное

Молоко —3,5 л.Масло сливочное — 170 гр.Сыр  твердых сортов —750 гр.Сметана — 450 гр.Творог — 1 кг.Сливки 20% — 400 гр.

Молоко сгущенное —0,5 банки

Бакалея и др

Нарезной батон-1 1/4 батона

Ржаной хлеб — 2/3 буханкиСлоеное тесто  — 250 гр.Манная крупа —  400 гр.Сахар — 440 гр.Мелкая вермишель – 130 грМакароны – 800 гр.Томатная паста —120 гр.Томат-пюре — 100 гр.Подсолнечное масло –для обжаркиМасло оливковое — 130 гр.Мука —850 гр.

Цельнозерновая пшеничная мука 400 грРазрыхлитель теста — 2,5 ч. л.Ванильный сахар —1 ст. л.Рис — 1 кг.Уксус — 2 ч. л.Крупа перловая — 115 гр.Маслины — 100 гр. (примерно стакан)Каперсы консервированные — 2-3 ст.л.Оливки — 30 шт.Какао — 2 ст.л.Шоколад — 100 гр.Лимонный сок —4 ст. л.Горчица – 3 ч.

л.Панировочные сухари – для жаркиГорох – 460 гр.

Овсяные хлопья – 300 гр.

Специи и приправы

Молотая паприка — 3 ст.л.Лавровый лист —11 шт.Соль и перец черный – по вкусуСемена тмина – 2 ч. л.Мускатный орех – по вкусуСоус ткемали — 1/2 стаканаХмели-сунели — 1,5 ч.лБазилик — 1, 5 ч.л. сушеного или 1,5 ст.л. свежегоКинза — 1 , 5 ст.л.

Корица — 1 ½ ч.л.

Внимание: В меню есть ряд рецептов, рассчитанных на  меньшее, чем 8,  количество порций.

При составлении списка покупок, все ингредиенты увеличивались таким образом, чтобы их количества хватило на приготовление 8 порций ( 2 раза поесть 4 людям).

Соответственно, при приготовлении таких блюд достаточно только взять соответствующее 8 порциям  число ингредиентов, их количество уже заложено в списке покупок.

Приятного аппетита!

Сохраните эту статью в закладках или своей социальной сети, распечатайте (или перепишите список покупок) и начинайте воплощать его в жизнь, готовя простые и вкусные блюда.

Вам могут понравиться эти рецепты?     

Источник: https://menunedeli.ru/2013/06/menyu-na-nedelyu-dlya-semi/

Смузи для похудения готовим в блендере

Можно ли в блендере приготовить завтрак, обед и ужин для всей семьи

В настоящее время очень модным способом похудения среди любителей строгих диет и жестких ограничений стало употребление особых коктейлей – смузи. Такая популярность этих низкокалорийных напитков объясняется тем, что их прием даже в весьма ограниченных количествах до трех раз в сутки по 300 мл гораздо легче переносится, чем соблюдение моно диет.

Польза напитка

Чаще всего смузи для похудения – это низкокалорийные коктейли, изготовленные на основе сырых овощей, фруктов, трав, натурального сока и молочных продуктов.

Такие напитки насыщают организм на длительное время и дают ему возможность получать все необходимые минералы и витамины в быстро усваиваемой форме и, что самое главное, повышают иммунитет.

Основным отличием смузи от часто используемых для похудения питьевых йогуртов является отсутствие в их составе сахара и сахарозаменителей. Зато они богаты необходимой организму клетчаткой и белком.

Один стакан смузи может запросто заменить завтрак или обед, а в качестве ужина этот напиток будет просто идеальным приемом пищи.

Благодаря низкой калорийности напитка легко удается создать общий энергетический дефицит и, как результат, получить снижение веса.

Отлично подойдут такие коктейли и для проведения разгрузочных дней, и для недельного похудения, и для ежедневного однократного приема пищи вместо завтрака или ужина.

Основная польза употребления этих напитков очевидна – выработка привычки кушать больше свежих фруктов и овощей вместо жареных блюд, мучной выпечки, сладостей.

Несомненным плюсом потребления этих продуктов именно в таком виде является их быстрое усваивание пищеварительной системой, и возможность есть те продукты, которые по отдельности или в салате человек есть не может, например сельдерей или кинзу.

Кроме этого, к числу плюсов регулярного употребления смузи относятся:

  • эффективная очистка кишечника;
  • избавление от акне и высыпаний, ломкости ногтей и тусклости волос;
  • улучшение пищеварения;
  • привыкание к дробному питанию;
  • потеря веса.

Также результатом длительного употребления фруктово-овощных коктейлей является привыкание к вкусу этих продуктов и невозможность жить без них в дальнейшем, что положительным образом сказывается на общем состоянии организма.

Рецепты полезных коктейлей

Удобнее всего готовить смузи в блендере с чашей, однако погружной прибор также подойдет. Пьют эти напитки 3-6 раз в день в зависимости от разовой порции и стойкости худеющего человека. Так, пить коктейли можно 5-6 раз в день по 250 мл или же 3 раза по 500 мл. Максимальный объем употребленного напитка не должен превышать 1,5 литра в сутки.

Кроме него можно пить только воду в неограниченных количествах. Существует множество рецептов приготовления этих вкусных напитков для похудения, но самыми популярными являются следующие:

  • Зеленый смузи. Для его приготовления используются яблоки, огурцы и киви. Все продукты берутся в соотношении 1:1:1. Для приготовления одной порции достаточно взять всего по одной штуке. Фрукты и овощи очищаются от кожуры и измельчаются в блендере до состояния полужидкого пюре;
  • Кефирно-сельдереевый смузи. Несмотря на специфический аромат сельдерея, напиток популярен среди борцов с лишним весом. Кефир несколько приглушает запах и делает напиток очень нежным. Для приготовления напитка понадобится 250-300 мл кефира и пучок сельдерея, можно добавить также петрушку, лук и укроп;
  • Клубнично-банановый смузи на основе кефира. Для приготовления одной порции потребуется один банан, 200 граммов свежих ягод клубники, хотя могут использоваться и замороженные, стакан кефира и столовая ложка творога. Можно использовать любые фрукты кроме груш, они плохо совместимы с кефиром.

Взбивать коктейли на основе кефира следует в определенном порядке. Сначала измельчаются овощи, фрукты или травы, и только потом добавляется кефир и тщательно перемешивается.

Многим больше всего нравятся именно фруктовые напитки, так как они более сладкие и приятные на вкус. При их употреблении важно помнить о том, что самыми питательными и сладкими являются смузи с бананами и их лучше всего употреблять утром. Явно выраженными жиросжигающими свойствами обладают цитрусовые смузи, особенно на основе грейпфрута.

Все рецепты далее даны из расчета на 2 порции.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА ЗАВТРАК

  • Половинку банана, несколько ягод клубники (5-6 штук), полстакана нежирного йогурта или кефира, полстакана фруктового сока без добавления сахара смешать в блендере, после чего добавить 1 столовую ложку льняных семечек и снова перемешать. Льняные семечки — источник антиоксидантов и клетчатки.
  • Полстакана черники (или черной смородины, или голубики), 1 стакан апельсинового или ананасового сока (без сахара), 1 стакан нежирного йогурта (можно заменить кефиром), 1 чайную ложку меда перемешать в блендере. Подавать в стакане, украсив веточкой мяты.
  • 1 стакан нежирного молока или кефира (можно миндальное молоко), 4-5 ст.ложек нежирного творога, несколько ягод клубники (или земляники), 1 ст.ложку ростков пшеницы, 1 ч.ложку меда перемешать в блендере. Подавать в стакане, украсив клубникой.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА ЛАНЧ

  • 2 ст.ложки свежих листьев шпината смешать с 2-3-4 грушами (количество зависит от размера груш). Если очень густо,можно добавить обезжиренного кефира или йогурта. Стаканы со смузи украсить листочками мяты.
  • несколько абрикосов без косточек (6-7 штук) и  1 штуку манго (заранее порезать ломтиками) взбить в блендере, добавить 300 мл морковного сока (лучше свежевыжатого) и 2 ст.ложки меда и ещё раз перемешать блендером.
  • 1 сырую морковь среднего размера, 1 яблоко, порезанное ломтиками, небольшой пучок шпината (75-100г), 2 апельсина (ломтиками), 4 соцветия брокколи среднего размера взбить блендером; добавить стакан фруктового сока без сахара.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА ОБЕД

  • 1 большую морковь (сырую, ломтиками), половинку лайма (почищенного, кусочками), добавить по вкусу соль и перец и перемешать в блендере; добавить по 250 мл морковного сока и нежирной сметаны, перемешать.
  • небольшой огурчик (около 100г, ломтиками), половинку острого кайенского перца (ломтиками), 1 ч.ложку нашинкованного зеленого лука, по 1 ч.ложке лимонного сока и соевого соуса, соль по вкусу, 1 стакан томатного сока смешать в блендере до консистенции смузи. Подавать,украсив стаканы веточкой петрушки или укропа.
  • несколько груш (4-5-6, удалить сердцевину, порезать ломтиками), небольшой пучок петрушки (около 75-100г) взбить, если густо добавить нежирного кефира или просто воды.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА УЖИН

  • 1 огурец (крупный, семечки удалить, порезать ломтиками), 1 крупный помидор (ломтиками), 1 стебель сельдерея (порезать), 1 ст.ложку порезанного зеленого лука, по вкусу: соль, перец, соус тобаско, 1 стакан (240-250 мл) натурального несладкого йогурта или нежирного кефира смешать в блендере. Подавать в стаканах, украсив зеленью или тонким ломтиком огурца, оформленного в виде паруса на шпажке.
  • 2 киви (выбрать только мякоть), небольшую гроздь зеленого винограда (150-200г), до 100г кресс-салата, до 4 ч.ложек меда (по вкусу) смешать и подавать, украсив веточкой мяты или винограда, или чем-то другим — можно пофантазировать.
  • 1 банан (ломтиками), 2 стакана моркови (ломтиками или кубиками), по 1 стакану яблочного сока (без добавления сахара) и нежирного йогурта (без добавок) или кефира смешать и подавать в стаканах, украсив какими-нибудь ягодами.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Употреблять смузи 1-2 раза в день в сочетании с нормальным питанием можно без опасений. Но в качестве единственно разрешенной пищи использовать эти напитки нужно с осторожностью, так как, несмотря на полезность и вкусность, диета на смузи имеет свои противопоказания. В их число входят:

  • заболевания почек и печени;
  • беременность;
  • период лактации;
  • индивидуальная непереносимость компонентов коктейлей.

Какой бы рецепт смузи вы ни выбрали, самое главное помнить о том, что в настоящих смузи нет сахара. Лучше всего употреблять не чисто овощные или фруктовые коктейли в течение всего дня, а чередовать их с напитками, приготовленными на основе 1%-ных молочных и кисломолочных продуктов.

Итак, основное правило: смузи для похудения не содержат сахар, а молочные продукты используются обезжиренными

Как правильно выбрать блендер

Если вы хотите делать смузи не только из мягких ягод и фруктов, но также из сырых и твердых овощей и зелени, вам понадобится блендер повышенной стойкости и мощности. Поэтому при выборе блендера в магазине обратите внимание на следующие характеристики:

  • наличие 4 ножей,
  • блендер должен быть с чашей, а не погружной,
  • мощность не менее 1000 Вт.

В заключение предлагаю видео, из которого вы поймете, что можно смешивать очень разные продукты, поэтому вы сами можете создавать множество своих рецептов смузи как для похудения, так и для удовольствия. Мне понравился творческий подход ведущих:

Информация, опубликованная на данном сайте является справочной. Перед её применением на практике обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://timereversing.ru/ozdorovlenie/pohudenie/dieti/koktejli-smuzi-dlya-zdorovya-i-strojnoj-figury.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.