Особенности индукционной варочной панели

Содержание

Индукционные варочные панели — преимущества и недостатки

Особенности индукционной варочной панели

Каждая кухня оборудована плитой, используемой для приготовления пищи. Разновидностей таких плит на сегодня несколько. Это газовые, электрические плиты, а также индукционные панели.

О преимуществах и недостатках этих плит каждый человек составляет собственное мнение.

Мы же посмотрим и разберем, как работает индукционная варочная панель, плюсы минусы такого устройства, особенности ее эксплуатации на обычной кухне.

Чтобы понять разницу в функционировании обычной электроплиты и индукционной панели, проведем небольшое сравнение между ними.

Принцип действия электрической плиты

Большинство современных квартир сегодня оборудованы электрическими плитами, имеющими стеклокерамические поверхности. Объемные металлические блины уже считаются анахронизмами, так как расходуют много электроэнергии, хотя такие плиты также все еще достаточно распространены.

Принцип действия такого устройства основан на воздействии электрического тока на нагревательные элементы, которыми оснащена варочная поверхность плиты. Электрический ток раскаляет нагревательный элемент, тепло от которого передается стоящей на плите посуде.

Так происходит приготовление или разогревание пищи.

Электрическая панель из стеклокерамики Bosh

В качестве нагревательных элементов используются металлические спирали из особого металла, либо галогенные нагреватели. Управление электроплитой осуществляется механическими или сенсорными переключателями.

Принцип действия индукционной панели

Несмотря на то, что встраиваемая индукционная варочная панель также относится к категории электроплит, она работает по совершенно иному принципу. У нее отсутствуют нагревательные элементы, а вместо них применяются встроенные электромагнитные катушки.

На катушку подается от сети переменный ток, а она генерирует вокруг себя магнитное поле. Если на поверхность варочной панели поставить металлическую посуду, дно которой обладает определенными ферромагнитными свойствами, то посуда начнет быстро разогреваться.

Происходит это за счет воздействия на посуду вихревых токов.

Как работает индукционная плита показано на фото: она нагревает только находящуюся на ней посуду

Сама же плита в процессе работы практически не нагревается. Таким образом, вся потребляемая плитой энергия расходуется только на нагрев посуды.

Сравнение индукционных и электрических варочных поверхностей

Когда рассматриваются электрические и индукционные варочные панели — преимущества и недостатки этих приборов помогают оценить целесообразность их приобретения. Сравним эти виды электрооборудования по основным параметрам.

Расход электроэнергии

Поскольку в комплекте индукционной панели отсутствуют нагревательные элементы, расход электроэнергии у нее меньше в 1,5 раза, чем у стеклокерамической электроплиты.

Эффективность работы

Если подсчитать КПД индукционной панели, то обнаружится, что он равен 90 %. Это самый высокий показатель среди всех плит. Для сравнения: КПД обычной электроплиты составляет 30 %, электроплиты с поверхностью из стеклокерамики — 50 %, газовой плиты — 60 %.

Скорость нагрева

Рассматривая плюсы и минусы индукционной варочной панели, нужно отметить, что по скорости приготовления или разогрева пищи она превосходит электроплиту.

Ей не нужно разогревать нагревательные элементы, поэтому она сразу же приступает к нагреву посуды. Чтобы вскипятить литр обычной воды, индукционной панели необходимо затратить не более 3 минут.

Эту же самую работу электроплита выполнит за 5-7 минут.

Электроплита включена до тех пор, пока ее не выключили принудительно. А вот подключение индукционной варочной панели к работе происходит лишь тогда, когда посуда установлена на конфорку, и занимает не менее 70 % ее поверхности. Тем самым повышается уровень безопасности. Если, например, положить на панель вилку, то плита не включится в работу. Без посуды такая панель не функционирует.

Безопасность использоания — одно из важных преимуществ варочных поверхностей индукционного типа

Еще одним важным пунктом является температура рабочей поверхности. В электроплите она постоянно горячая, об нее можно обжечься. Индукционная же панель не нагревается, поэтому риск получения ожогов при касании варочной поверхности исключен.

Сохранность поверхностей

Стеклокерамическая поверхность может царапаться кристаллами абразивных веществ. Особенно вредны для нее частички соли и сахара, которые могут повредить защитную пленку. Также такая плита боится сколов по краям поверхности, что решается покупкой варочной панели с металлической окантовкой. Для стеклокерамики не очень желательно пригорание на ней пищи.

Индукционные панели всех этих недостатков лишены. За счет того, что нагрева самой панели не происходит, даже случайно попавшая на нее пища не пригорает и легко очищается обычной влажной губкой.

Возможность регулировки

У индукционных панелей имеется больше автоматических программ, нежели у любого другого вида плит. Кроме того, такая плита практически моментально реагирует на смену программы или температурного режима.

Наличие автоматических режимов может оказать существенную помощь в приготовлении пищи

Используемая посуда

На электроплите можно разогреть любую посуду. Индукционная же панель требует наличия специальной посуды, обладающей ферромагнитными свойствами.

Совет: В качестве альтернативы можно использовать магнитные подставки (адаптеры) под обычную посуду.

Также для панелей пригодна только посуда с идеально ровным дном. Кривизна даже в 1 мм сделает невозможным приготовление пищи.

Уровень шума

Электроплиты работают бесшумно. В отличие от них, в индукционных панелях слышен шум вентилятора, охлаждающего плиту.

Стоимость

По своей стоимости индукционные панели превосходят электроплиты. Однако, высокая цена индукционной варочной панели все же, учитывая их более экономичную работу, со временем будет оправдана и покупать их считается более выгодно.

На что обращать внимание при выборе

Вопрос, как выбрать индукционную варочную панель, является актуальным для многих хозяек. Такие устройства появились сравнительно недавно, поэтому возникают определенные сложности с вопросами их приобретения. Применительно к конкретной кухне осуществлять выбор следует одновременно по нескольким основным параметрам:

  • Размеры плиты и ее конструкция. Важно правильно выбрать нужное вам количество комфорок, что влияет на габариты поверхности. Сама панель может быть независимой или являться основной отдельностоящей плитой. Сейчас наиболее распространены независимые индукционные варочные панели, которые достаточно просто встраиваются в кухонную мебель;
  • Форма панели. Она может быть прямоугольной, квадратной, многоугольной или округлой. Выбирайте такую форму, которая позволила бы удачно совместить ее с остальной кухонной мебелью;Индукционная варочная поверхность необычной формы может стать интересным дизайнерским элементом вашей кухни

Важно: Индукционные панели должны устанавливаться над предметами кухонной мебели или кухонными приборами, имеющими металлические детали, соблюдая определенный зазор, указанный в инструкции.

  • Обращайте внимание на мощность и размер конфорок, подстраивайте их под свои требования. Регулятор мощности может быть рассчитан на несколько положений, максимум — 16;
  • Функция защитного отключения способна отключить панель, если пища выплеснется на конфорку;
  • Продукция некоторых производителей позволяет конфорке подстраиваться под место расположения посуды. Но такие модели более дорогие;
  • Функция записи в память постоянной температуры нагрева позволит в следующий раз не настраивать температуру повторно;
  • Совместно с панелью рекомендуется приобрести и подходящую посуду.

Совет: При покупке посуды с магнитными свойствами для индукционной панели проверьте, примагничивается ли ко дну посуды обычный магнит. Если он держится прочно, то такая посуда отлично вам подходит.

Комбинированная варочная панель Electrolux

А если вы не можете решить, в пользу газовой или индукционной плиты сделать свой выбор, то можно выбрать комбинированный вариант. В продаже имеются модели, у которых две конфорки работают по индукционному принципу, а две являются газовыми.

Популярные бренды

индукционных варочных панелей поможет вам определиться с их выбором. Наиболее популярными производителями таких изделий являются:

Electrolux

Наиболее популярные модели — EHH 96340 XK, EHI 96540 FS, EHI 96540 FW, EHO 98840 FG, EHH 96240 IK.

BOSCH

В магазинах представлено достаточно моделей данного производителя. К примеру, PIB651N17E, PIE651F17E, PIF6731E, PIM631B18E.

Gorenje

В продаже имеются такие модели: IT6SYW, IT 612 AXC, IT614CSC, IS634ST, IT612SY2W.

SIEMENS

Перечислим самые известные модели данной торговой марки: EH885DN19E, EH975SK11E, EH 651FT17E, EH 685DB19E, EH 679MN27E.

Miele

Из наиболее известных моделей данной фирмы можно указать такие: KM 6380, KM 6349, KM 6395, KM 6388, KM 6381.

SAMSUNG

Некоторые модели данной линейки: NZ 64H37070K, NZ64H37075K, NZ 64H57477K.

Мы рассмотрели особенности индукционных варочных панелей, сравнили данные устройства с электроплитами. Теперь каждый может решить для себя, какую индукционную варочную панель выбрать, либо же отдать предпочтение электроплите со стеклокерамической поверхностью.

Класснуть

Плюсануть

Запинить

Источник: http://home-gid.com/tehnika/induktsionnye-varochnye-paneli-preimushhestva-i-nedostatki.html

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей. Выбор, инструкции, отзывы

Особенности индукционной варочной панели

Темпы развития кухонной техники можно сравнить разве что с прогрессом в области автомобилестроения. Новые технологии упрощают процессы приготовления, делая их безопаснее и комфортнее.

Среди наиболее значимых ноу-хау, которые радикальным образом изменили внешний вид и функциональность современной кухни, стоит отметить варочные поверхности. Данный вид техники имеет массу отличий, которые, впрочем, не всегда радуют пользователей.

Перед тем как приступить к обновлению кухонной техники, стоит оценить преимущества и недостатки индукционных варочных панелей, а также ознакомиться с отзывами их пользователей. Как и все новое, такие поверхности предлагают технологически более развитый подход в решении старых задач.

Очевидно, что со временем подобное оборудование займет лидирующие позиции на рынке, но об особенностях работы и эксплуатации таких моделей стоит знать уже сегодня.

Особенности индукционных панелей

Вначале следует отметить, что такая техника является лишь разновидностью целой группы варочных поверхностей. Уже на первом этапе выбора может стоять вопрос – индукционная или электрическая варочная панель? Ответ на него заложен в особом принципе действия первого варианта.

Дело в том, что ее нагревательный элемент в виде индукционной катушки формирует электромагнитное поле, благодаря которому происходит активация атомов кристаллической решетки и, следовательно, разогрев посуды.

На практике это означает, что плита сама по себе не греется и остается холодной, а вся тепловая энергия передается на дно кастрюли или сковороды.

Важно понимать, что и среди моделей данного типа есть немало отличий. К наиболее продвинутым относятся варианты, в которых предусматривается сенсорное управление и стеклокерамические конфорки.

Такими характеристиками, в частности, обладает индукционная варочная панель Bosch в спецификации PIC645F17E.

При этом данный вариант можно отнести к комбинированным, так как из 4 конфорок в модели только 2 работают по индукционному принципу.

Преимущества

Основное достоинство таких моделей уже названо – это сохранение безопасной температуры самой поверхности. То есть об нее нельзя обжечься, поэтому техника не представляет никакой угрозы для детей.

Кроме этого, пригорание на панели полностью исключается – если молоко «убежит», будет достаточно его вытереть тряпкой, после чего продолжить процесс приготовления. Немаловажно отметить и плюсы индукционной варочной панели с точки зрения эффективности нагрева.

Опять же, по сравнению с электрическими аналогами в данном случае не затрачивается энергия на доведение плиты до оптимального состояния. Как и в работе с газовыми печами, техника сразу начинает процесс нагрева.

При этом особенности индукции предусматривают обеспечение так называемого двойного нагрева, когда и сама посуда отдает поверхности тепло.

В дополнение ко всему перечисленному надо сказать и о преимуществах самой конструкции таких панелей. Они могут органично встраиваться в кухонные системы столешниц.

В этом плане преимущества и недостатки индукционных варочных панелей соответствуют другим представителям техники этого класса.

Наряду с рекламой, которая живописно излагает все положительные качества индукционных панелей, распространяются и материалы, опровергающие эти достоинства. Как правило, многое в такой критике преувеличено, тем не менее есть принципиальные недостатки оборудования, которые следует учитывать.

Итак, минусы индукционной варочной панели стоит рассматривать в разных направлениях. Начать стоит с безопасности. Существует мнение, что создаваемые техникой магнитные поля вредны для людей.

Хотя производители полностью отвергают такие утверждения, указывая, что плиты работают с низкочастотной индукцией, людям с кардиостимуляторами все же стоит минимизировать контакты с таким оборудованием.

Следующий недостаток касается, как ни странно, самой посуды. В зависимости от материалов и технического состояния, может потребоваться замена кастрюль и сковородок.

Сами производители, описывая преимущества и недостатки индукционных варочных панелей, отмечают, что оборудование работает только с материалами, способными намагничиваться. К таким относится сталь, чугун, эмалированные разновидности посуды и т.д.

И наоборот, панель не будет нагревать утварь из стекла, алюминия и латуни.

Производители и цены

Несмотря на высокую технологичность данной техники, этот сегмент довольно быстро был освоен разными компаниями. Так, лидерами сегмента считаются марки Bosch, Hansa, Zanussi и другие производители, которые стремятся максимально раскрывать потенциал индукции.

Также заслуживает внимания индукционная варочная панель Electrolux в линейке Infinite. Кроме того, что бренд славится доступными ценами, в данном случае подкупает и практичность техники.

Панели удобны в содержании, располагают базовым набором опций и гарантируют равномерность прогрева. Если говорить о ценах, то они в случае с Electrolux варьируются от 15 до 25 тыс. руб. К слову, минимально доступный ценовой уровень для таких моделей составляет порядка 10 тыс.

Конечно, предложения от Hansa и Bosch в лучших исполнениях, как правило, превышают отметку в 25 тыс. руб.

Критерии выбора

Если отбросить дизайнерские характеристики, к выбору по которым следует подходить, руководствуясь собственными вкусами, то на первый план выйдет разделение на зависимые и независимые модели. Разница между ними заключается в неразрывной связке панель-духовка. В случае с зависимыми моделями она отсутствует, обеспечивая автономность поверхности.

По стоимости выгоднее именно зависимая индукционная варочная панель, цены на которую варьируются в среднем от 10 до 15 тыс. руб. Но в процессе эксплуатации удобнее независимые модели. Здесь стоит отметить реализацию системы управления.

Желательно отдавать предпочтения сенсорным элементам – они не только эргономичнее, но и обеспечивают комфорт при уходе за панелью.

Инструкция по эксплуатации панели

Новый принцип работы обуславливает необходимость тщательного изучения правил эксплуатации с техникой. Большинство моделей оснащаются удобными сенсорными элементами управления. К таким относится уже упомянутая индукционная варочная панель Bosch независимого типа.

Также для удобства производители очерчивают зоны с конфорками так, чтобы можно было легко сопоставить элементы управления и рабочие зоны нагрева. Посредством манипуляций с кнопками и реализуется контроль над работой плитки. В некоторых случаях предусматриваются функции таймера, блокировки, звуковой индикации действий и другие возможности.

Но гораздо важнее – учесть соблюдение правил обращения с посудой. Она не должна иметь повреждений дна, трещин и других дефектов.

Инструкция по обслуживанию

У стеклокерамических покрытий есть масса достоинств, но они также требуют и особого ухода. При этом не имеет значения, это комбинированная индукционная варочная панель или монофункциональная.

Та же версия от Bosch, оснащенная конфорками двух типов, требует соблюдения таких же мер по обслуживанию, что и полностью индукционные модификации. Итак, в процессе ухода не следует использовать пароструйные средства и другие очистители, работающие с высоким давлением.

При выборе препаратов стоит отдавать предпочтение тем составам, которые формируют грязезащитное покрытие. Что касается регулярности, то чистить стеклокерамические панели следует после каждого сеанса приготовления.

В основном отзывы носят положительный оттенок, причем это касается разных качеств техники. Начать стоит с преимуществ в установке. Как многие подчеркивают, сама конструкция панелей ориентирована на компактную интеграцию в кухонное пространство.

В плане эффективности в работе также отмечаются только плюсы, которыми располагает индукционная варочная панель. Цены, конечно, довольно высокие – даже начальный уровень в 10-15 тыс. для многих кажется слишком высоким.

Правда, в долгосрочной перспективе стоимость окупается энергоэффективностью и скоростью нагрева. Но есть и более серьезная критика. Она касается высоких требований к посуде. По словам многих домохозяек, ревизия кастрюль и сковородок приводит к пополнению новой утварью.

Выбрасывать алюминиевую посуду жалко, поэтому приходится искать дополнительное место для намагничиваемых аналогов.

Заключение

Варочные поверхности не первый год представлены на российском рынке. За это время сегмент оформился в привлекательную нишу кухонного оборудования.

Ведь если рассматривать преимущества и недостатки индукционных варочных панелей глазами потребителя, то на первый план выйдут такие характеристики, как функциональность, высокая скорость нагрева, современный дизайн, удобство обращения с поверхностью и экономность в энергопотреблении.

Но и плата за эти достоинства для многих ощутима. С одной стороны, это высокая стоимость покупки, с другой – ограничения в использовании посуды.

Источник: http://fb.ru/article/218862/preimuschestva-i-nedostatki-induktsionnyih-varochnyih-paneley-vyibor-instruktsii-otzyivyi

Что стоит знать об индукционной плите, чтобы не разочароваться в покупке

Особенности индукционной варочной панели

Индукционные плиты продолжают набирать популярность. В то время как у одних хозяек они занимают почетное место на кухне, другие скептически пожимают плечами и говорят о небезопасности их использования. Попробуем разобраться, на чьей стороне правда и стоит ли менять привычную электрическую или газовую плиту на новую индукционную.

Принцип работы

Основное отличие такой плиты от классической электрической или газовой — в принципе работы. С газовой плитой всё очевидно: горение газа вызывает пламя, которое нагревает посуду и еду в ней. Классическая электроплита работает за счёт выделения тепловой энергии при прохождении электротока через металлический нагревательный элемент.

На индукционной плите готовят благодаря индукционному току. Электрический ток при прохождении через витки медной катушки, расположенной под варочной поверхностью, преобразуется в переменное электромагнитное поле. Оно и создает вихревой индукционный ток, который приводит в движение электроны в дне посуды и нагревает его.

Особенности выбора посуды

Индукционная плита подразумевает использование специальной посуды. Это напрямую связано с принципом работы индукции: устройство плиты подобно трансформатору из уроков физики, только первичной обмоткой является катушка, а вторичной — посуда.

Готовить на индукционной плите можно только в посуде с ферромагнитным дном.

Производители маркируют её специальным знаком в виде спирали, и сегодня набор индукционной посуды можно приобрести практически в любом специализированном магазине.

Проверить, подходит ли ваша сковорода или кастрюля для индукционной плиты, можно с помощью магнита: если он прилипнет ко дну, то её смело можно использовать.

Если вы поставите на конфорку неподходящую ёмкость, плита просто не будет работать. Во время готовки нагревается только дно посуды и, соответственно, еда, находящаяся в ней, но не варочная поверхность. Поэтому, если на конфорку упадет кусочек еды, — ничего страшного. Белок не свернётся, лук не пригорит, а вам не придётся в мучениях соскребать угольки.

При выборе посуды обязательно стоит обратить внимание на её дно, которое должно быть ровным, без вмятин и выпуклостей. Производители рекомендуют подбирать посуду так, чтобы диаметр дна соответствовал диаметру конфорки: чем меньше будет кастрюля или сковородка, тем меньше будет мощность.

А что, если вы привыкли по утрам пить свежесваренный в турке кофе? Тогда вам придётся дополнительно приобрести специальный адаптер — металлический диск-переходник, который будет покрывать поверхность конфорки.

duhoa.vyborkuhni.ru

Такой диск позволяет готовить пищу в обычной посуде, не предназначенной для индукционных плит. Однако использовать его на постоянной основе едва ли удобно. Во-первых, производители адаптеров не рекомендуют включать плиту на максимальную мощность, что уже ограничивает вас в блюдах.

Во-вторых, вам всё равно не хватит одного диска, чтобы одновременно готовить несколько блюд на разных конфорках. Целесообразно задуматься о его приобретении, если у вас действительно есть потребность в использовании мелкой посуды на малой или средней мощности.

Например, для варки кофе или подогрева молока.

Экономичность

В индукции не расходуется энергия на нагрев соприкасающихся поверхностей и воздуха. Исключены потери тепла, потому что все силы брошены на нагревание еды.

Еда готовится быстрее: не нужно предварительно раскалять сковородку, процесс нагрева начинается моментально, а тепло распределяется строго по диаметру дна посуды, оптимизируя потребление электроэнергии.

С другой стороны, есть вероятность, что вам придётся заменить посуду на новую.

Разнообразие исполнений и функций

Как и классические плиты, индукционные выпускают в разных исполнениях:

  • Полноразмерная — отдельно стоящая плита с духовым шкафом и конфорками.
  • Варочная панель — встраиваемая панель, установить которую можно прямо в столешницу.
  • Портативная — мобильная плитка с одной-двумя конфорками.
  • Комбинированная — оборудована как индукционными, так и классическими конфорками.

Выбирайте любой вариант, в зависимости от вашей кухни.

Чтобы процесс готовки стал ещё проще и комфортнее, производители не скупятся и внедряют всё больше и больше дополнительных функций, некоторые из которых действительно могут оказаться полезны.

  • Бустер (Booster или Power Boost) — функция перекидывания мощности с одной конфорки на другую. Вы просто заимствуете на время немного мощности у свободной конфорки, если приготовить блюдо нужно очень быстро. Ей оснащены почти все модели.
  • Быстрый старт (Quick Start) — вы включаете плиту и она автоматически определяет, на какой конфорке есть посуда.
  • Режим поддержания тепла — с включённой функцией вы можете оставить приготовленную еду на плите, и она не остынет.
  • Таймерс автоматическим отключением и без него — вы устанавливаете время приготовления, по истечении которого прозвучит сигнал и конфорка либо выключится (автоматическое отключение), либо продолжит работать (без автоматического отключения).
  • Защитное отключение — сработает, если на варочную поверхность попадёт жидкость: все конфорки автоматически выключатся.
  • Регулировка мощности и температуры — вы создаёте оптимальные условия для приготовления конкретных блюд. Некоторые плиты предлагают выбор подходящего способа готовки, например жарки, варки или тушения.
  • Пауза — если вам нужно отвлечься на короткое время, просто нажмите паузу и сделайте свои дела. При этом установленные ранее настройки не сбросятся.

Выбирая плиту, обращайте внимание на те функции, которые вам действительно необходимы. Чем больше предлагают вариаций, тем выше будет цена. Но станете ли вы пользоваться ими всеми на практике?

Безопасность

Принцип работы индукционной плиты вызывает недоверие и опасения у некоторых хозяек. Производители заверяют, что это безопасно и волноваться не о чем. Так ли это на самом деле?

На тему безопасности индукционных плит были проведены различные исследования, их результаты немного отличаются, но сходятся в том, что на расстоянии менее 30 см от плиты электромагнитное поле всё же превышает нормативы. Также если на панель поставить посуду меньшего диаметра, чем конфорка, или поставить её немного не ровно, то электромагнитное излучение станет сильнее, а радиус воздействия увеличится.

Вадим Рукавицын, эколог-консультант

Однако эксперт уточняет, что всё это имеет значение, если у плиты проводить более двух часов в день. В остальных случаях нормативы становятся менее строгими, что позволяет готовить без какого-либо вреда для здоровья.

Соблюдение инструкций и техники безопасности с любыми электрическими приборами крайне необходимо. Индукционная плита не исключение. Как говорилось ранее, необходимо уделять особое внимание диаметру посуды и типу её дна.

На еду электромагнитное поле от индукционной плиты влияние не оказывает, поскольку это излучение не ионизирующее и действует главным образом на посуду, разогревая её. Если же говорить о влиянии на организм, то оно сильно зависит от частоты излучения, его мощности и времени воздействия.

Вадим Рукавицын, эколог-консультант

Кроме того, людям с кардиостимуляторами особенно важно соблюдать правила безопасности. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начать пользоваться индукционной плитой.

Велика вероятность, что при приближении более чем на 0,5 метра к включённой плите кардиостимулятор может выйти из строя.

Вадим Рукавицын, эколог-консультант

Большинство бытовых приборов и гаджетов, которыми мы пользуемся ежедневно, так или иначе оказывают воздействие на наш организм.

Чтобы обеспечить комфортное использование устройств, к которым мы так привыкли, важно соблюдать все требования безопасности, не пренебрегать инструкцией и чётко следовать всем предписаниям.

Так вы в первую очередь обезопасите себя, и, конечно, продлите жизнь вашей техники.

Недостатки

  • Цена будет выше, чем на аналогичные плиты (газовые или электрические).
  • Возможно, придётся заменить всю посуду для готовки.
  • Также могут пригодится дополнительные адаптеры, чтобы использовать ёмкости с небольшим диаметром дна. Например, турку для кофе.
  • Некоторые модели могут показаться шумными в сравнении с привычными классическими плитами.
  • Строгие требования к эксплуатации из-за особенностей способа готовки.

Источник: https://Lifehacker.ru/indukcionnaya-plita/

7 лучших индукционных варочных панелей

Особенности индукционной варочной панели

Реклама от спонсоров:

В последние годы при обустройстве кухонь все больше хозяек отдают предпочтение варочным электрическим панелям вместо традиционных газовых кухонных плит.

Ключевыми преимуществами такого решения выступают более высокий КПД и привлекательный внешний вид встраиваемых платформ.

Кроме этого плита с индукционной технологией гораздо быстрее справляется с задачей разогрева и приготовления пищи, благодаря чему современные хозяйки могут больше времени уделить себе и своей семье.

Как выбрать индукционную варочную панель

  • Материал изготовления рабочей зоны – современный рынок предлагает потребителю поверхности из закаленного стекла и стеклокерамики. Первый вариант более доступный, второй – надежней и прочнее.

  • Режимы мощности – чем больше количество уровней мощности, тем более точным будет процесс регулирования подогрева и соблюдения температурного режима. В среднеценовом сегменте варочных индукционных платформ представлены модели от 9 уровней мощности до 15, в более дорогих плитах количество режимов мощности составляет 20 и более.

  • Тип управления – в конструкциях с индукцией применяют сенсорные, магнитные блоки управления либо слайдеры. Исходя из соотношения «качество и цена», оптимальным вариантом являются модели с сенсором.
  • Тип установки – по способу монтажа варочные поверхности подразделяют на зависимые и независимые модели.

    Зависимые плиты имеют общие элементы управления с духовым шкафом. Независимые платформы полностью автономны и могут устанавливаться в любом месте кухни.

  • Класс энергоэффективности – лучшим решением для дома станет приобретение электрической встраиваемой плиты с классом энергоэффективности А или А+.

  • Безопасность – электрическая плита должна иметь ряд ступеней безопасности. Важными функциями являются блокировка от детей, защитное автоотключение, сканер остаточного тепла.

Второстепенные критерии:

  • дизайн;
  • форма и размер конфорок;
  • дополнительные возможности таймера.

Лучшая индукционная варочная панель из стеклокерамики

Модель варочной поверхности ZEI 5680 от известного бренда Zanussi представляет собой классическую независимую панель с рабочей поверхностью из стеклокерамики.

Электрическая платформа для варки оборудована четырьмя индукционными зонами нагрева, каждая из которых имеет разный уровень мощности.

Индукционная встраиваемая плита характеризуется экономным потреблением энергоресурсов, обладает способностью автоматически распознавать посуду. Конструкцией предусмотрен датчик тепла, оставшегося в конфорках.

Характеристики

  • габариты плиты – 590х520 мм;
  • количество конфорок – 4;
  • диаметр – 14,5/14,5/18/21 см;
  • проем для встраивания – 560×490 мм;
  • тип управления – сенсорное;
  • метод нагрева – индукция;
  • потребляемая мощность – 6,6 кВт;
  • срок гарантийного обслуживания – 1 год;
  • производитель – Румыния.

Плюсы

  • быстрый нагрев посуды;
  • сенсорная панель управления;
  • турбонагрев передних конфорок;
  • автоматическое отключение;
  • подсветка зоны управления;
  • защита от детей;
  • стильный дизайн без излишеств;
  • безопасность.

Минусы

  • небольшой шум при работе;
  • требуется специальная посуда;
  • отсутствие таймера;
  • цена.

Лучшая стильная индукционная варочная панель

Встраиваемая электрическая платформа независимого типа гармонично впишется в кухонный интерьер, стеклокерамическая индукционная поверхность со скошенным фронтом выглядит стильно и эстетично.

С Bosch PIE6311E процесс приготовления пищи становится быстрым и безопасным, плита оснащена функцией автоматического защитного отключения конфорок при превышении допустимой температуры либо длительной работе без изменения настроек, а также функцией блокировки сенсорной панели управления.

Лучшая сенсорная индукционная варочная панель

Сенсорная независимая поверхность от бренда Electrolux EHH 56240 IK проста в эксплуатации и уходе, минимальная температура нагрева рабочей зоны предотвращает прикипание капель жидкости и брызг, которые образуются в процессе приготовления пищи. В арсенале варочной платформы четыре индукционные конфорки с индивидуальными блоками управления на панели. Элементы управления расположены на передней части электрической платформы, включение нагрева происходит только после установки на конфорку посуды.

Лучшая оригинальная индукционная варочная панель

Электрическая платформа с неординарным дизайном от компании Hansa BHI68608 отличается высокой функциональностью и технологичностью.

Встраиваемая плита оснащена технологией Bridge, данная функция позволяет увеличить площадь нагрева за счет объединения двух зон.

Благодаря режиму Booster доступно мгновенное повышение мощности индукции, что позволяет в разы увеличить скорость закипания воды и сократить временные затраты на приготовление пищи.

Лучшая индукционная варочная панель с 9 уровнями мощности

Электрическая встраиваемая панель Indesit VIA 640 с независимой индукцией обладает лаконичным дизайном, варочная платформа выполнена из высокопрочной стеклокерамики, устойчивой к ударным нагрузкам и образованию царапин.

Система управления представлена в виде сенсорных переключателей, которые расположены на передней части рабочей поверхности. Технологическое оснащение варочной платформы позволяет регулировать силу нагрева, предусмотрено 9 уровней мощности.

Лучшая индукционная варочная панель с квадратными конфорками

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C оснащена четырьмя конфорками квадратной формы, плита обладает способностью автоматически определять ширину зоны нагрева, исходя из диаметра посуды, что позволяет сократить затраты энергии. Для быстрого нагрева предусмотрена технология Booster, которая обеспечивает кратковременное увеличение мощности конфорки. Стеклокерамическая рабочая поверхность устойчива к ударным нагрузкам, не требует особых усилий для очистки.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.