Собираем дегидратор своими руками

Содержание

Как сделать сушилку своими руками для овощей, фруктов, мяса, грибов, рыбы и трав

Собираем дегидратор своими руками

Сушка овощей и фруктов является хорошим способом сохранения их полезных свойств на сравнительно длительное время. Чтобы быстро и качественно обезвоживать продукты питания, можно приобрести подходящий по характеристикам дегидратор в магазине бытовой техники.

Помимо заготовки овощей и фруктов на зиму, с помощью таких приборов можно также вялить мясо, рыбу, готовить домашние йогурты. Однако магазинная сушилка – это относительно дорогостоящее удовольствие. При желании можно сэкономить, изготовив аналогичный агрегат из подручных средств своими руками.

В статье рассмотрены варианты сушилок, которые с минимумом затрат можно сделать самостоятельно.

Для изготовления сушилки в домашних условиях главным фактором является наличие подходящего материала для корпуса агрегата. Для этих целей хорошо подойдет ненужный холодильник.

Подготовительные мероприятия

Корпус старого холодильника – хороший вариант для самодельной электросушилки. Вместительный и устойчивый, он получит вторую жизнь в роли внешнего каркаса домашнего сушильного оборудования.

Для изготовления дегидратора сначала необходимо избавиться от лишних запчастей: морозилки, компрессора и радиатора. Демонтаж следует проводить очень осторожно, чтобы не пролить рабочее вещество холодильника. В качестве хладагента может быть использован, например, фреон, аммиак, элегаз. Эти вещества являются небезопасными для человеческого организма.

Важно! Из холодильника необходимо также удалить обшивку и утеплитель, которые во время нагревания будут разлагаться и выделять вредные для здоровья вещества. Резиновая подложка на дверце холодильника при этом не удаляется.

Совет! Во время проведения подготовительных работ рекомендуется пользоваться респиратором, перчатками и защитными очками.

Сборка сушилки

После проведения подготовительных мероприятий на место, где был установлен компрессор, монтируется вентилятор подходящих размеров. Подойдет устройство диаметром около 120-200 см и мощностью 18 Вт. Его можно приобрести специально или снять со старой вытяжной системы. Особенностью монтажа является тот факт, что вентилятор должен работать на нагнетание воздушных масс внутрь дегидратора.

В верхней части холодильника нужно вырезать отверстие под трубу диаметром 10 см. Сделать это можно с помощью доступного в домашних условиях инструмента, например, коронки или электролобзика.

Данное отверстие задумано, как выход для влажного воздуха. На крыше холодильника в него устанавливается отрезок металлической трубы (с соответствующим диаметром) либо алюминиевой гофры.

Достаточная длина трубы составляет 2-3 м.

Для более быстрой сушки на верхнем конце трубы можно установить небольшую вытяжку. Верхушку воздуховода следует защитить от проникновения насекомых с помощью противомоскитной сетки или марли, сложенной в несколько слоев.

Для возможности загрузки в будущий дегидратор продуктов для высушивания по бокам корпуса холодильной камеры прикрепляются деревянные рейки. На них будут ставиться поддоны. Расстояние между рейками выбирается 10-20 см.

Этого достаточно, чтобы разместить различные овощи, фрукты, грибы и травы как в нарезанном виде, так и некоторые – в целом.

Если возникнет необходимость сушить более крупные кусочки, то достаточно вытащить лишние поддоны из холодильника.

Важно! Для увеличения производительности самодельного агрегата рекомендуется использовать тепловентилятор. Также есть вариант с использованием электрических ТЭНов. Установленные на задней стенке холодильника, они значительно ускорят процесс сушки.

Следует учесть, что при использовании ТЭНов необходима будет установка дополнительного вентилятора для ускорения вытяжки. Если эти способы ускорения сушки не требуются, то можно обойтись простым вентилятором.

При желании самодельную сушилку усовершенствуют с помощью температурных датчиков. Также при должном умении можно снабдить оборудование таймером и другими автоматизированными средствами для своего удобства.

Изготовление поддонов

Противни для дегидратора следует подобрать или сделать по размеру холодильника, таким образом, чтоб между их краями и дверью оставался зазор в 2 см. Такой же промежуток следует предусмотреть между поддонами и задней стенкой корпуса. Это необходимо для полноценного обдува продуктов на всех уровнях.

Совет! В качестве сушильных лотков для овощей и фруктов можно взять печные противни, решетки для гриля, металлические листы, сетчатые полки. Подходящие конструкции легко сделать из проволоки, фанеры и других подручных средств.

Сушильный шкаф своими руками

При отсутствии дома ненужной техники с подходящим корпусом, сушильный шкаф можно изготовить самому. Для работы понадобятся следующие материалы:

  • листы фанеры;
  • рейки;
  • уголки;
  • фольга;
  • электрический нагревательный прибор;
  • обычный и тепловентилятор;
  • саморезы.

Первым делом монтируется каркас шкафа, затем его обшивают фанерой или другой древесиной со всех сторон, кроме дверцы. В задней стенке можно заранее проделать отверстия для монтажа вентиляторов. Дверца изготавливается отдельно из тех же материалов и крепится на корпус с помощью петель. Предварительно на поверхности двери сверлятся многочисленные отверстия диаметром 5-10 мм.

Шкаф изнутри оббивается алюминиевой фольгой и по его боковым стенкам крепятся деревянные рейки под поддоны.

Противни для фруктов и овощей подбираются так же, как и при изготовлении сушилки из холодильника. Их размеры не должны препятствовать свободной циркуляции воздуха внутри дегидратора.

Оба вентилятора монтируются на задней стенке шкафа: тепловентилятор в нижнюю часть, а обычный вентилятор – в верхнюю.

Допускается параллельное подсоединение устройств, благодаря которому они будут работать от одного выключателя. Можно оснастить сушильный шкаф также лампочками, которые будут служить визуальными индикаторами его работы.

Варианты сборки солнечных дегидраторов

Солнечные дегидраторы – это сушилки, которые используют для работы солнечную энергию. Они хорошо подходят для высушивания трав, фруктов или овощей, даже рыбы.

Такие конструкции более экономичные, однако, эффективно использовать их получится исключительно в жаркую солнечную погоду.

Можно сделать совсем простую конструкцию в виде обычного ящика, а можно изготовить более «продвинутый» аппарат, оснащенный дополнительным оборудованием.

Простая солнечная сушилка

Чтобы изготовить простую солнечную сушилку для дачи понадобится минимум материалов, инструментов и времени. Сборку корпуса проводят методом, аналогичным изготовлению дегидратора в виде самодельного шкафа. Исключением является отсутствие необходимости делать отверстия для вентиляторов и в двери сушилки.

Небольшие прорези для вентиляции делаются в верхней и нижней стенках конструкции и оснащаются москитными сетками. Еще одно отличие заключается в том, что нижняя поверхность должна быть длиннее верхней, таким образом, достигается угловое положение дверцы. Ящик для сушки необходимо установить на подставку из деревянных брусков, сделанную наподобие табурета.

Важно! Заднюю стенку самодельного дегидратора следует обшить металлическим листом. Его нагрев обеспечит температуру 40-50 градусов внутри короба. Также внутреннюю часть конструкции нужно окрасить в черный цвет для обеспечения большей температуры.

Дверца короба должна быть сделана из прозрачного материала: стекла, пластика, полиэтиленовой пленки. Она монтируется к верхней части наподобие рамы.

В коробе устанавливаются рейки для противней. Их количество определяется размерами изготовленного ящика. Не следует оставлять маленькое расстояние между поддонами – это плохо влияет на циркуляцию воздушных масс.

В конце остается только подобрать или изготовить подходящие по размерам поддоны. После чего можно выставить самодельный дегидратор на хорошо освещенное место.

Устройство с коллектором

Солнечная сушилка с коллектором – это более трудоемкий вариант изделия. Короб для сушки устроен почти так же, как и у простой сушилки. Но есть ряд существенных отличий. Такой дегидратор состоит из 2 частей: зоны нагрева воздуха (коллектор) и зоны сушки продуктов. Спереди обе зоны должны быть закрыты прозрачным материалом.

Внизу зоны нагрева следует сделать отверстия для свободного поступления воздуха. На внутреннюю стенку коллектора должна быть установлена алюминиевая пластина, окрашенная в черный цвет. Воздух, проходя вдоль этой пластины, будет нагреваться и через дополнительное отверстие поступать в нижнюю часть зоны сушки. Поднимаясь вверх, он забирает влагу и выходит через вытяжную трубу наружу.

Для эффективной работы сушилки с коллектором ее необходимо передвигать так, чтобы коллектор был постоянно направлен к солнцу. Чтобы этого не делать, можно усовершенствовать дегидратор с помощью дополнительных коллекторных устройств с каждой стороны.

Модификация с вентилятором и терморегулятором

Чтобы сделать солнечную сушилку с вентилятором и терморегулятором, следует приготовить такие материалы:

  • стекло или пластик;
  • фанеру;
  • уголки, бруски, рейки;
  • колесики диаметром 40-80 мм (для удобства перемещения установки);
  • лист алюминия;
  • небольшой вентилятор (диаметром 120 мм, 12 В);
  • терморегулятор;
  • стабилизатор напряжения с микросхемой КР142ЕН8Б;
  • солнечную батарею напряжением 12 В;
  • москитную сетку.

Для удобства сборки следует руководствоваться чертежом с указанием размеров частей изделия, который представлен далее.

Первым делом необходимо собрать из брусьев и фанеры корпус изделия и загерметизировать его. Затем, на дно сушилки монтируются колесики. С их помощью изделие будет легко поворачиваться к солнцу. Из прозрачного материала (стекла или пластика) изготавливается задняя дверь сушилки.

Если соблюдать предложенные в чертеже размеры, то в данную сушилку можно устанавливать 7 поддонов на расстоянии 7 см друг от друга. Для этой цели в корпус монтируются деревянные рейки. Поддоны для такой конструкции уместно изготавливать из сетчатого материала и поддерживающих реек.

Окрашенный в черный цвет алюминиевый лист устанавливается на коллектор. В верхней части короба монтируется вентилятор и в соответствии со схемой собирается электрическая цепь из вентилятора, солнечной батареи, стабилизатора напряжения и терморегулятора.

При соединении элементов электрической цепи следует руководствоваться схемой, которая приведена ниже.

Для повышения производительности собранного дегидратора с питанием от солнечной батареи его необходимо размещать так, чтобы коллектор и батарея были повернуты к солнечным лучам.

Инфракрасный дегидратор

Хорошую сушилку для трав, орехов, грибов и фруктов можно изготовить с применением инфракрасной лампочки. Для работы нужны такие материалы и инструменты:

  • проволока диаметром 5-8 мм;
  • небольшая картонная коробка;
  • фольга;
  • металлическая сетка;
  • патрон для лампы с креплениями;
  • градусник;
  • инфракрасная лампочка мощностью 60 Вт;
  • отвертка, нож и шило;
  • саморезы, скотч.

Совет! Вместо лампочки, вполне подойдет нагревательный элемент, используемый при монтаже теплых полов. Достаточно будет куска такой пленки размером 50 × 100 см (исходить нужно из размеров коробки). Его мощность примерно составит 110 Вт.

Коробку изнутри обклеивают фольгой и по ее размеру заготавливают сетчатые полочки. На одной из стенок внизу делают отверстие под провод и там же закрепляют патрон с инфракрасной лампочкой. На одной из внутренних стенок короба прикрепляют термометр.

Из кусочков проволоки делают держатели сетчатых поддонов. Для этого необходимо проткнуть стенки коробки, продеть куски проволоки и закрепить их концы скотчем.

С помощью термометра можно отслеживать температуру внутри устройства. Сушить растительные продукты рекомендуется при температуре 40-50 градусов.

Если температура внутри сушилки превышает норму, можно на время выключать лампочку либо оставлять крышку ящика приоткрытой.

Более удобным для эксплуатации это изделие можно сделать за счет установки температурных датчиков. Которые будут сами отключать лампу при перегреве.

Сушильная камера для мясных и рыбных продуктов

Белковые продукты тоже можно подвергать обработке в сушилке. Такой процесс называется вялением. Дегидратор для мяса и для рыбы можно изготовить из пластиковой коробки с крышкой подходящего размера.

Для изготовления нужен вентилятор, отрезок трубы или муфты, шпильки с резьбой, шайбы и гайки. Существует ряд видео о том, как изготовить самостоятельно шкаф для вяления мясных продуктов.

Очень простой вариант сборки представлен в ролике далее.

Самостоятельное изготовление сушилки для продуктов питания при наличии нужных комплектующих – это относительно легкий процесс. Вариантов сборки может быть гораздо больше, чем рассмотрено. Все зависит от воображения и возможностей. Также любую самодельную модель можно автоматизировать так, чтобы процесс сушки доставлял как можно меньше хлопот и практически не требовал личного вмешательства.

Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/degidrator/sushilka-svoimi-rukami.html

Устройство дегидратора

Собираем дегидратор своими руками

Дегидратор – это сушилка для грибов, овощей, фруктов и т.д. Необходимая вещь в летнюю пору, когда большой урожай и хочется сохранить витаминов на зиму. На вопрос почему именно дегидратор, а не сушилка, которая стоит дешевле, можно ответить однозначно: полки магазинов сейчас заполнены именно дегидраторами, которые стоят весьма дорого, а обычные «бабушкины» сушилки не выпускаются.

Ко всему прочему, характеристики дегидраторов значительно превосходят характеристики новомодных сушилок.

Если основная задача последних просто сушить фрукты, ягоды и другое, то дегидраторами обеспечивается воздушный поток теплых масс, основная функция которого состоит в равномерном обдуве размещенных на поддонах орехов, грибов, фруктов и т.д, при этом максимально сохраняя витамины и полезные элементы.

В числе их преимуществ можно отметить следующие:

  1. максимальная просушка не только со всех сторон, но и изнутри;
  2. возможность установить необходимую температуру;
  3. материалы, из которых изготовлен дегидратор, абсолютно безопасны для жизнедеятельности человека.

Такая самодельная сушилка для семян, грибов, ягод, овощей, фруктов и т.д. может быть конвекционной и инфракрасной. Конвекционный дегидратор работает с помощью конвекционной спирали.

Однако стоит отметить, что этот аппарат не является энергосберегающим, да и высушенные в нем семена, овощи или фрукты не хранятся долго. Чего нельзя сказать о его инфракрасной разновидности.

Работа ИК аппарата строится на использовании вентиляторов и инфракрасных ламп. При этом лампа может быть заменена на специальную термопленку, что в целом скажется на всем аппарате благоприятно. Отличительная особенность ИК дегидратора состоит в том, что подверженные его сушке грибы, фрукты и овощи хранятся в течение длительного времени, так как ИК излучение максимально просушивает продукты.

Электросушилка для грибов, фруктов, овощей и не только своими руками

Рассматривая конструкцию дегидратора можно сделать вывод, что она достаточна проста и может быть без труда выполнена любым человеком, при этом конечная стоимость самодельного аппарата будет значительно ниже покупных аналогов.

Если Вы решили, что Вам нужен дегидратор дешево, тогда стоит рассмотреть вариант создания его собственными руками. Итак, для того, чтобы сделать такое устройство, необходимо определить, какие комплектующие необходимы, ведь они также должны быть недорогими.

В основе дегидратора лежит лампа, которой обеспечивается необходимая температура. Использовать обычную лампу накаливания не рекомендуется, так как ее использование требует значительного потребление электроэнергии, что не благоприятно сказывается на экономии.

То же самое можно сказать и об инфракрасной лампе.

Проведя многочисленные маркетинговые исследования, мы пришли к выводу, что для того, чтобы овощи и фрукты, высушенные в самодельном дегидраторе, были максимально полезными, стоит использовать инфракрасное излучение, но не лампу, а энергосберегающие теплые полы, которые генерируют такое же тепло, как и лампа накаливания, но являются экономичными и полезными для здоровья.

Топ теплых полов для дегидратора

Как сделать дегидратор с использованием теплого пола?

Для начала необходимо создать корпус. Для того чтобы сделанный собственными руками дегидратор прослужил длительный период, корпус желательно сделать из твердых материалов, например, деревянным.

Внутри необходимо разместить поддоны, количество которых будет зависеть от размеров корпуса. Именно на поддонах будут размещаться овощи, фрукты и все то, что необходимо будет сушить.

Затем устанавливается греющая конструкция. Основание корпуса дегидратора укладывается отрезами инфракрасной пленки, которые затем подключаются к термостату. Термостат необходим для установки необходимой температуры, ее дальнейшему поддержанию на заданном значении.

Необходимо отметить и то, что в корпусе устройства целесообразно проделать сквозные вентиляционные отверстия. Вентиляция при сушке необходима, и отверстия, таким образом, позволяют экономить на вентиляторе.
Модель сушилкиХарактеристики
Сушилка СШ-2Источник питаниясеть 220В
Максимальная потребляемая мощность0,3 кВт 
Наличие поддонов4 шт.
Температура подогрева40-65 °C
Производитель (страна)РФ
Гарантийный срок работы12 мес.
Стоимость7 000 р.
Сушилка ДАЧНИК-4Источник питаниясеть 220В
Максимальная потребляемая мощность0,8 кВт 
Наличие поддонов5 шт.
Температура подогрева40-70 °C
Производитель (страна)РФ (Радиозавод)
Гарантийный срок работы18 мес.
Стоимость8 500 р.
Сушилка Excalibur 4500Питаниесеть 220В
Максимальная потребляемая мощность400 Вт
Наличие поддонов5 шт.
Температура подогрева30-70 °C
Производитель (страна)США (Excalibur)
Гарантийный срок работы2 года
Стоимость32 760 р.
Сушилка Sedona Combo SD-P9150Питаниесеть 220В
Максимальная потребляемая мощность600 Вт
Наличие поддонов9 шт.
Температура подогрева30-70 °C
Торговая маркаTribest
Гарантийный срок работы5 лет
Стоимость34 500 р.
Сушилка Ezidri Ultra FD1000Питаниесеть 220В
Максимальная потребляемая мощность1000 Вт
Наличие поддонов5 шт.
Температура подогрева35-65°С
Торговая маркаHydraflow Industries
Гарантийный срок работы24 мес
Стоимость14 452 р.
Сушилка на основе ИК теплого пола (на примере термопленки RexVa XICA 0510)Питаниесеть 220В
Наличие поддонов200 Вт/ м²
Кол-во поддоновЛюбое (зависит от конструкции)
Температура подогреваДо 50°C
Производитель теплого полаЮж. Корея (RexVa)
Гарантийный срок работы20 лет
Стоимость350 руб./м.п.+ терморегулятор (от 1100 руб./шт.)

Вы хотите сделать дегидратор своими руками, но у Вас еще остались вопросы? Предлагаем Вам обратиться к нашим менеджерам, которые готовы ответить на любые Ваши вопросы относительно применения теплых полов при создании дегидратора собственными руками.

Обратиться за бесплатной консультацией Вы можете по контактам, указанным в шапке сайта.

Для большей наглядности предлагаем Вашему вниманию видеоролик по сборке дегидратора 

25 апреля 2015 г. www.SdelaemTeplo.ru ©

Источник: http://www.SdelaemTeplo.ru/poleznaya_informatsiya/informatsiya_po_otopleniyu_termoplenkoy/ustrojstvo_degidratora/

Сушилка для овощей и фруктов своими руками – необходимые детали и руководство по сборке, особенности использования

Собираем дегидратор своими руками

Сушилка для овощей и фруктов из стандартных покупных деталей, сделанная своими руками, будет ничем не хуже промышленной.

Самодельная сушильная камера

Перед началом изготовления сушилки для овощей и фруктов ознакомьтесь с главными требованиями к сушке. Сушить можно любые плоды, овощи и фрукты в которых находится влага:

  • ягоды;
  • грибы;
  • яблоки;
  • рыбу.

Принцип сушки простой и давно известный. Под действием температуры из яблок, овощей, ягод и фруктов удаляется влага.

Поэтому в корпусе сушилки должна поддерживаться постоянная температура от 50 до 60°С при одновременном удалении влаги.

Для сочных фруктов предусмотрен режим один час высушивания при температуре 60°С и последующие часы от 50 до 55°С. Как сделать электрическую сушилку рассмотрим в этой статье.

Какие бывают конструкции сушилок

Причин изготовления своими руками сушилок разного объёма и мощности для овощей и фруктов может быть много: не устраивает производительность, высокая цена, большая энергоёмкость и другие

Вариантов изготовления сушилок своими руками для овощей, рыбы или фруктов существует три:

  • электрическая;
  • на дровах;
  • солнечная.

Другие варианты исполнения самоделок, такие как, сублимационная, УВЧ, на инфракрасном излучении, при помощи вакуума рассматривать не будем из-за сложности в изготовлении.

Из трёх выше представленных вариантов в автоматическом режиме может работать только электрическая.

На дровах и солнечная требуют присутствия человека и регулировка может осуществляться только шиберными задвижками для регулирования притока и удаления воздуха.

Давайте рассмотрим изготовление сушилки производительностью от  50 до 100 кг сырой массы продукта в домашних условиях, исходя из того, что некоторую часть высушенной продукции домашний умелец планирует продавать.

Энергоемкость

Заводская сушилка с автоматикой для обработки кураги потребляет около 1,6 кВт·ч электроэнергии на 5 кг сырого продукта и сушит 36 часов.

Исходя из усреднённых данных мастеру на все руки следует взять во внимание, что самодельная сушилка для переработки 50 килограммов сырого продукта типа абрикос, затратит 16 кВт электроэнергии, а для 100 кг 32 кВт. Путём несложных математических операций можно узнать будущие затраты на готовку 1 килограмма плодов.

Для бытовых потребителей предусмотрено максимальное потребление электроэнергии по мощности 3 кВт/ч. Соответственно отобрать из линии 16 кВт можно за 3 часа, а 32 кВт за 6 часов непрерывной работы. Но за 3 или 6 часов высушить продукты с большим содержанием воды не получиться.

Выводы: в бытовых условиях построить сушилку с производительностью больше 50 кг сухого продукта не проблематично, если нет ограничения в потреблении электроэнергии.

Соответственно, если кто-нибудь решит построить сушилку на 100 кг, то ему придётся увеличить время сушки в 1,5 раза.

И тогда 100 килограммов сырого продукта придётся сушить 3-4 дня с увеличением потребления электроэнергии до 32 кВт.

Электросушилка фруктов и овощей своими руками

Для этого необходимо сделать корпус электросушилки, купить вентилятор, ТЭН, датчик температуры (терморегулятор), реле времени, два регулятора тяги дымохода.

Советы: прежде чем начинать постройку сушилки с потребляемой  мощностью большей чем 3 кВт, поинтересуйтесь в районной энергокомпании о максимальной мощности, которую они могут вам предоставить.

Вентилятор

Для наших целей лучше всего подойдут бытовые дымососы для котлов.

Дымососы для бытовых котлов

Их отличительная особенность в том, что они могут пропускать через себя воздух температурой до 150°С без ущерба для электродвигателя. Обыкновенный осевой вентилятор для этих целей не годится. Он не в состоянии работать при температуре 50°С продолжительное время. Диаметр дымососов начинается от 150 мм. В трубу, идущую от дымососа необходимо поместить электрический ТЭН с открытой спиралью.

Советы: можно купить вентилятор для котлов типа «улитка» с производительностью не меньше 50 кратной к объёму сушильной камеры.

Электрический ТЭН для сушилки

Для максимального отбора тепла ТЭН должен быть с открытой спиралью. Мощность рассчитывается из расчёта допустимой номинальной мощности для дома и равняется 3 кВт минус мощность вентилятора дымососа и бытовых приборов. Если эту норму превысить, то автоматика будет срабатывать и отключать свет в доме.

Электрический нагреватель с открытой спиралью

При выборе электрического нагревателя учитывайте его габариты. Он должен поместиться в трубу, которая подсоединяется к дымососу или вентилятору, подающему воздух в сушильную камеру.

Плавный терморегулятор

Терморегуляторы с плавным регулированием температуры от 0 до 300°С это стандартная деталь всех бытовых электропечей. Его надо включить последовательно в электрическую цепь с тэнами и вентилятором. При достижении необходимой температуры он будет автоматически отключать нагрев и вентилятор.

Бытовой терморегулятор

Можно использовать термопару от жарочных шкафов.

Где купить терморегулятор? Вариантов покупки существует несколько:

  • интернет-магазин;
  • ближайшая мастерская по ремонту бытовой техники.

Вполне возможно приобрести терморегулятор на блошином рынке.

Реле времени

Для того чтобы полностью автоматизировать самодельную сушилку надо купить  электронное двухканальное реле времени с программированием на неделю.

Вариантов исполнения и программирования реле времени много и каждый сможет выбрать для себя подходящее.

Подключив к реле времени вентилятор и ТЭН, можно настроить его работу опытным путём. Для этого надо задать время включения ТЭН и вентилятора.

Регулятор тяги дымохода

Регуляторы тяги устанавливают в дымоходах из нержавеющей стали. Это автоматическое устройство представляет собой точно подогнанный клапан на оси. Для того чтобы он был всегда закрытым или открытым на одну из сторон установлен небольшой груз.

Установите эти два клапана в отверстиях на входе и выходе из сушилки. При отключенном вентиляторе они под весом груза закроют вход и выход тёплого воздуха.

Регулятор тяги

Применение этих клапанов позволит автоматизировать забор и подачу воздуха без применения исполнительных механизмов и дорогостоящих командоконтролеров.

Для особо продвинутых мастеров на все руки рекомендуем купить программируемый командоконтролер. Это оборудование сложнее, но оно позволяет автоматизировать все процессы сушки, подключение датчиков влажности, температуры, двигателей, шиберных заслонок и других исполнительных механизмов. Они широко применяются для сушильных камер пиломатериалов.

Несколько дельных советов

При постройке сушильного отделения используйте такие материалы для каркаса:

  • деревянные рейки;
  • древесно-стружечные плиты;
  • древесно-волокнистые плиты;
  • ориентированно стружечные плиты;

Для утепления сушильной камеры используйте:

  • пенополистирольные плиты;
  • минеральную вату;

Примите во внимание, что утеплитель устанавливается снаружи, а не изнутри!

Самодельная сушильная камера

Для фиксации утеплителя применяйте:

  • клей Титан, пену монтажную для пенополистирольных плит:
  • пластмассовые грибки для минваты.

Утеплитель закройте плитой ДВП или заклейте алюминиевой самоклеющейся фольгой. На крайний случай её можно оштукатурить штукатуркой по синтетической сетке. Её продают в строительных магазинах для утепления домов.

Если нет необходимого деревообрабатывающего оборудования для придания жёсткости каркасу применяйте маталлические уголки для оконных рам.

Металлические уголки

Лучше соединять деревянный каркас шурупами чем гвоздями.

Учтите: для расчёта сечения проводов существует такое правило: на 1 кВт надо 0,7 мм2 площади сечения провода. Таким образом для сушильной камеры с номинальной мощностью 3 кВт сечение проводов должно быть не меньше 2,5 мм2.

Сушеные фрукты

Для безопасной эксплуатации металлические детали сушилки необходимо заземлить.

При расчёте объёма сушилки проектируйте загрузку на 1 поддон не больше 5 кг влажного продукта. Если поддоны ставить с промежутком в 10 см, то высота камеры на 20 поддонов будет 2 метра. В этом случае может возникнуть проблема с загрузкой на большую высоту.

Для борьбы с плесенью и другими заболеваниями, возникающими во влажной и тёплой атмосфере примените лампу ультрафиолетового свечения.

Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/sushilka/samodelnaja-sushilka/

Топ товаров

Собираем дегидратор своими руками

Что такое дегидратор? Расшифровка термина находится уже в самом его названии – это устройство, удаляющее влагу. Сфера его применения широка: сушка овощей, грибов, ягод, фруктов и др.

Вещь в хозяйстве это полезная и функциональная, так как процесс сушки не влияет на полезные свойства продуктов, а наоборот – сохраняет их, увеличивая срок хранения, улучшая вкусовые качества.

Отличительной характеристикой любого, даже самого простого и недорогого, дегидратора является схема его работы. Она состоит в обеспечении потока теплого воздуха, температуру которого выбирает непосредственно сам пользователь исходя из того, что необходимо просушить.

Современные дегидраторы значительно отличаются от сушилок, которые все еще используют наши бабушки, чтобы достичь необходимой просушки продуктов. В числе главных отличительных черт можно выделить:

  • продукты просушиваются равномерно. Достигается этот ввиду того, что обдув теплым воздухом происходит не только сверху и снизу, но и изнутри;
  • наличие возможности задавать температурные значения, которые будут придерживаться на всех уровнях;
  • материалы изготовления полностью безопасны для человека.

По принципу работы дегидраторы делятся на:

  • инфракрасные;
  • конвекционные.

Конвекционные дегидраторы работают за счет конвекционной спирали, но как показывает практика, во время их функционирования расход энергии очень велик. Также тот, кто сушил в конвекционных дегидраторах фрукты, овощи, может отметить не столь долгий срок их хранения.

Работа же инфракрасного дегидратора основана на излучениях от инфракрасной лампы или инфракрасной пленки, которые разносит вентилятор, создающий теплые потоки воздуха. Весомым преимуществом такого дегидратора является не только экономное энергопотребление, но и длительный срок хранения высушенных в нем продуктов, а также полнейшее отсутствие на них плесени и грибка.

Сушилка для овощей, фруктов, грибов своими руками

Если провести мониторинг рыночных цен на дегидраторы, то хотелось бы отметить, что стоимость их не так уж и мала: позволить себе такую покупку сможет не каждый, но полакомиться сушеными продуктами любят многие.

Поэтому в статье мы постараемся Вам рассказать, как сделать дегидратор своими руками. Это отличный вариант, при котором на изготовление дегидратора собственноручно не уйдет много времени, а конечная стоимость Вас, безусловно, порадует, плюс ко всему срок эксплуатации такого дегидратора будет поразительно велик.

Итак, в первую очередь, нужно продумать список комплектующих и материалов, требующихся при изготовлении.

Подобрав оптимальные и недорогие варианты можно приступать к сбору сушилки для ягод, грибов, овощей, фруктов и устройству системы ее обогрева.

Поскольку функционирует сушка на электроэнергии, потребители чаще приобретают обычные лампы накаливания, но в конечном итоге, учитывая все расходы (приобретение + эксплуатация), дегидратор на лампе накаливания выйдет недешево.

В целом устройство дегидратора таково: короб, внутри которого размещены поддоны, на которые можно укладывать продукты для сушки. Работающий механизм – это непосредственно источник тепла. В числе наиболее оптимальных вариантов для такого источника можно отметить комплекты теплого пола.

Для прочности Вашего изделия применяйте долговечные, износостойкие материалы, натурального происхождения; лучше всего для этих целей подойдет дерево. Кроме внешнего короба деревянными могут быть и поддоны.

В основание сконструированной коробки укладываются сегменты теплого пола, которые соединяются с термостатом. Термостат Вам пригодится для регулирования температуры внутри дегидратора, но закрепляться он будет снаружи изделия.

Таким образом, дегидратор дешево можно не приобрести, а сконструировать самому. Первое же применение покажет, что функционирование и конечный результат от покупного дегидратора и дегидратора, сделанного собственноручно, разницы не имеют, а стоимость ручного изделия окажется гораздо меньше.

Период активного применения дегидраторов – лето, время сбора урожая, и всякого рода вкусностей для последующей их сушки, а зимой такие устройства в основном простаивают. Но если Вы сконструируете дегидратор с отрезом инфракрасной пленки, то в зимнее время ее можно будет вынуть и использовать как теплый коврик, чтобы согреть помещение.

К слову, большим спросом дегидраторы пользуются у тех, кто увлекается сыроедением. Благодаря представленной в статье инструкции о том, как сделать дегидратор своими руками, не придется попусту тратить деньги – гарантированно все получиться быстро и выгодно.

Сравнительная таблица

МодельХарактеристики
Ezidri Ultra FD1000Источник питаниясеть 220В
Потребляемая мощность (max)1000 Вт
Кол-во поддонов в базовой комплектации5
Температура35-65°С
ПроизводительHydraflow Industries
Гарантия24 мес
Цена14 452 р.
Sedona Combo SD-P9150Источник питаниясеть 220В
Потребляемая мощность (max)600 Вт
Кол-во поддонов в базовой комплектации9
Температура30-70 °C
ПроизводительTribest
Гарантия5 лет
Цена34 500 р.
Excalibur 4500Источник питаниясеть 220В
Потребляемая мощность (max)400 Вт
Кол-во поддонов в базовой комплектации5
Температура30-70 °C
ПроизводительExcalibur (США)
Гарантия2 года
Цена32 760 р.
ДАЧНИК-4Источник питаниясеть 220В
Потребляемая мощность (max)0,8 кВт 
Кол-во поддонов в базовой комплектации5
Температура40-70 °C
ПроизводительРадиозавод (Россия)
Гарантия18 мес.
Цена8 500 р.
СШ-2Источник питаниясеть 220В
Потребляемая мощность (max)0,3 кВт 
Кол-во поддонов в базовой комплектации4
Температура40-65 °C
Страна производстваРоссия
Гарантия12 мес.
Цена7 000 р.
Сушилка на основе инфракрасного пленочного теплого пола (на примере RexVa XICA 0510)Источник питаниясеть 220В
Потребляемая мощность (max)200 Вт/м2
Кол-во поддоновПроизвольное, в зависимости от конструкции
ТемператураДо 50°C
Производитель пленкиRexVa (Юж. Корея)
Гарантия20 лет
Цена350 руб./м.п. + терморегулятор (от 1100 руб./шт.)

Если Вам понравилась идея по изготовлению дегидратора своими руками, и Вы ищите, где найти для него комплектующие, связывайте с нашими специалистами. Профессиональные консультанты ответят на все сопутствующие вопросы и подберут оптимальный набор теплого пола и вид терморегулятора.

Источник: https://tp09.ru/articles/degidrator-svoimi-rukami

Самостоятельно делаем сушилку для фруктов и овощей

Собираем дегидратор своими руками

Фрукты являются источником пектинов и витаминов, потребление которых обеспечивает организм необходимыми питательными элементами. Но свежие плоды доступны только в тёплый период года. Заготовить их на зиму можно путём определённой обработки, которая предполагает два варианта. Овощи и фрукты консервируют или сушат.

Сушилка для фруктов – это отличный прибор, который можно соорудить своими руками при минимальных финансовых затратах.

Сегодня предпочтительнее второй способ. Сушилка для фруктов – это отличный прибор, который можно соорудить своими руками при минимальных финансовых затратах.

Общее устройство сушилки 

Принцип работы сушилки заключается в воздействии усиленного воздушного потока на измельчённые фрукты. Вследствие этого обменные процессы в плодах активизируются, влага уходит, и они быстрее усыхают. Существует три вида сушилки, каждый из которых имеет своё устройство.

Конструкция стандартной сушилки состоит из 4 основных деталей:

  • вентилятора;
  • корпуса;
  • лотка для фруктов и овощей;
  • электрического двигателя.

Функционирование солнечной сушилки основано на проникании лучей через прозрачный материал и нагревании листа, установленного на задней стенке. Это способствует повышению температуры внутри прибора, когда показатель может достигать 50°C.

Фрукты и овощи, находясь в таких условиях, усыхают. Благодаря хорошей вентиляции влага выводится наружу, что препятствует образованию плесени на плодах.

С нижней стороны конструкции проникает холодный воздушный поток, в корпусе происходит его нагревание и сквозь верхнее отверстие он выходит. 

Такая сушилка состоит из:

  • деревянного корпуса;
  • поддонов для измельчённых фруктов;
  • прозрачной крышки из поликарбоната.

Инфракрасная сушилка представляет собой многофункциональный удобный прибор. Её можно свернуть в виде рулона. Это существенно облегчит хранение устройства. При необходимости её также можно легко транспортировать. Потенциал такого прибора составляет 58°C, что позволяет получить качественно высушенные плоды. Этот прибор успешно справится и с функцией обогревателя.

Конструктивные элементы такой сушилки следующие:

  • инфракрасная плёнка;
  • корпус из ящика;
  • трансформатор;
  • электропроводка.

В целесообразности изготовления сушилки могут возникнуть сомнения. Ведь если плоды поместить на обычный чердак, через определённый промежуток времени они достигнут необходимого состояния. Этот вариант не требует усилий и финансовых вложений. Но он имеет и недостаток.

Овощи и фрукты в таком случае будут привлекать насекомых. Предотвратить появление этой ситуации невозможно, поскольку для полного высыхания плодов необходим постоянный контакт с воздухом. Соответственно, их нельзя поместить в герметичную упаковку.

Несомненно, можно обработать фрукты специальным составом, чтобы насекомые утратили к ним интерес. Но вкусовые свойства плодов при этом изменяются.

К тому же, после такой обработки фрукты сохраняют в своей структуре химические компоненты, и назвать их полностью безопасными уже нельзя.

Важно! Сушилка – это наиболее приемлемый способ заготовки запасов, чтобы обогатить свой рацион витаминами на зимний период.

Необходимые инструменты и материалы

Для сооружения понадобится профессиональный инструмент

Существует несколько вариантов изготовления конструкции. Чтобы получить обычную сушилку, нужно подготовить:

  • материалы для корпуса. Это могут быть фанерные листы размером 60 см х 80 см или старый холодильник;
  • металлическую сетку;
  • лотки;
  • вентилятор с двигателем или 2 лампы накаливания мощностью 150 Вт;
  • саморезы.

Для инфракрасной сушилки потребуются:

  • электропровод с выключателем и вилкой;
  • плёнка 100 см х 50 см, предназначенная для тёплых полов;
  • битумная и ПВХ изоляция;
  • 2 клеммы, 2 люверса, 2 зажима;
  • паяльник;
  • металлический брусок.

Солнечная сушилка изготавливается при помощи таких материалов и инструментов, как:

  • деревянные брусья;
  • металлический лист;
  • москитная сетка;
  • чёрная краска;
  • поликарбонат или стекло;
  • вагонка или фанера;
  • кисть;
  • саморезы;
  • уровень.

Пошаговая инструкция по изготовлению сушилки для овощей и фруктов своими руками

Каждая вариация исполнения сушильного шкафа имеет свои особенности, поэтому делать выбор в пользу той или иной конструкции – исключительно ваше право. Рассмотрим поочерёдно процедуру сооружения каждого вида сушильного устройства.

Обычная

Для сооружения обычной конструкции первоначально необходимо подготовить корпус. Далее нужно проделать такие манипуляции:

  1. Если применяются листы фанеры, их нужно соединить.

    В данном случае сушилка изготавливается из старой тумбы. При использовании холодильника из него удаляется компрессор, морозильная камера и стекловата.

     Для выполнения этой работы понадобятся резиновые перчатки и плотная одежда.

    Выбираем предмет из которого будет сделана сушилка

  2. Корпусная часть сушилки состоит из одних стенок. В установке крышки и дна необходимости нет, так как воздушный поток должен свободно поступать в конструкцию и выходить из неё. Поэтому в верхней и нижней части корпуса нужно сделать отверстия.

    Проделываем вентиляционные отверстия

  3. Вместо дна используется металлическая сетка с мелкими ячейками. Её можно заменить решёткой для гриля, убрав с неё ручки. Или же сделать дно из старой дверцы.

  4. Внутри оббиваем стенки изоляционным материалом.

  5. Крепим направляющие рейки, на которых будут фиксироваться поддоны. Их можно соорудить из деревянных реек и москитной сетки.

    Изолируем сушилку и крепим рейки

  6. Далее устанавливается вентилятор – его можно снять, скажем, с теплового электрического прибора.

    Фиксируем вентиляторы на корпус

    Важно! Если найти эту деталь не удалось, подойдут и лампы накаливания. В верхнюю часть корпуса помещают лотки. На дверцу устанавливается крючок.

  7. Подключаем устройство и тестируем работоспособность.

Инфракрасное устройство

Схема сборки инфракрасной сушилки

Процесс сооружения такой сушилки достаточно прост, и не займёт много времени. В качестве нагревательного элемента используется лавсановая плёнка. Также потребуется два решетчатых ящика из пластикового материала.

Все действия сводятся к таким аспектам:

  1. Опорные углы и стенки подрезаем, чтобы продукты не контактировали с нагревательным элементом.
  2. Из картона вырезаем 3 основы для держателей инфракрасных деталей.
  3. Излучение от нагревателей поступает в две стороны.

    Чтобы направить его на плоды, следует использовать пищевую фольгу, которая будет исполнять роль отражателя.

  4. Обклеиваем картон.
  5. Нагревательные элементы нужно подключить к трансформатору. Провода соединяются при помощи плоских разъёмов, изоляционной ленты и плоскогубцев.

    Такой способ позволит обойтись без пайки.

  6. Края проводов соединяются и обжимаются разъёмом. Изолента поможет предотвратить попадание влаги.
  7. При подключении на трансформаторе для каждой полярности выполняется по 4 разъёма. Для удобства следует применять провода разных цветов.

  8. Затем вся система собирается.
  9. Трансформатор включается в сеть.
  10. На этом работа закончена.

Солнечная конструкция

Этот вариант устройства даёт возможность использовать солнечную энергию для высушивания плодов. В результате этого естественного процесса фрукты сохраняют все полезные свойства. Итак, сооружение конструкции происходит в таком порядке:

  1. Брусья между собой сбивают и получают три детали, из которых далее формируется каркас.

    Собираем каркас для солнечной сушилки

  2. Затем устанавливают полки. Они должны размещаться по направлению к солнцу под прямым углом. Чтобы выполнить эту работу правильно, конструкцию первоначально ставят на улицу и наблюдают за движением тени.

    Монтируем полки в солнечную сушилку

  3. Определить места, где будут размещаться полки, поможет следующее действие. Корпус наклоняют и отслеживают момент, когда контуры теней соединятся. Далее, используя уровень, отмечают по бокам будущей сушилки необходимые места.
  4. Боковые стороны и заднюю часть зашивают панелями вагонки или фанерой. Вверху и внизу оставляют отверстия и закрывают их москитной сеткой, чтобы защитить плоды от атаки насекомых.
  5. На задней части крепят металлический лист, который обеспечит нагревание.
  6. Все внутренние стороны конструкции окрашивают чёрной краской, поскольку это будет способствовать образованию парникового эффекта.
  7. На завершающем этапе устройство накрывают поликарбонатом, прозрачным шифером или стеклом.

    Покрываем сушилку поликарбонатом

  8. Сушилка готова к применению.

Правила использования самодельной сушилки

Правила использования солнечной сушилки сводятся к таким аспектам:

  1. Чтобы получить сушёные плоды, их следует нарезать на небольшие кусочки, выложить на лотки и поместить в корпус.
  2. Сразу воздействовать на них потоком воздуха нельзя.

    Фрукты и овощи должны пролежать в устройстве 3-4 дня, только по истечении этого времени можно приступать к процессу сушки.

  3. Одним из необходимых условий качественной сушки плодов является наличие определённого температурного режима в конструкции. Его нельзя преждевременно повышать.

    Для этого стенки сушилки покрывают теплоизоляционным материалом. Уровень температуры должен находиться в пределах 40°C-50°C и не превышать этот показатель. В обратном случае содержание витаминов в плодах существенно сократится.

  4. Солнечную конструкцию устанавливают под небольшим наклоном, чтобы лучи попадали на конструкцию. Для этого сушилку прислоняют к любой подходящей поверхности. К боковым частям корпуса можно прикрепить металлические трубы, которые будут исполнять роль опоры.

  5. Для изготовления полок рекомендуется использовать сетчатый материал, чтобы воздух беспрепятственно циркулировал по сушилке. Подойдёт москитная сетка.

: альтернативный вариант сооружения сушилки для фруктов

Общеизвестно, что плоды, которые подвергались термическому воздействию, теряют значительную часть своих питательных веществ. Получить максимально полезные продукты позволит способ высушивания фруктов и овощей.

Так они сохраняют питательную ценность, находясь в условиях комнатной температуры, и занимают сравнительно мало места. Как сделать устройство, которое поможет заготовить плоды, мы вам рассказали.

Пользуйтесь нашей инструкцией и наслаждайтесь витаминами даже в холодное время года.

  • Андрей Сурков
  • Распечатать

Подчеркнутая с помощью патентной резинки линия плеч придает классическому мини-платью нетривиальный вид.

Как связать нежный пуловер — рассказываем подробно.

Они вяжутся очень легко, нужно только придерживаться последовательности в описании.

Театрализованные игры пользуются неизменной любовью у детей. Дети с удовольствием включаются в игру: отвечают на вопросы кукол, выполняют их просьбы, дают советы, перевоплощаются в тот или иной образ….

Палочки для мороженого известны ещё как деревянные палочки для рукоделия и из них можно изготовить много полезных вещей. Предлагаю Вам обзор изготовления обложки для записной книжки.

Очень нежный миниатюрный кошелек-монетница с застежкой фермуаром, сплетенный из бусин в форме биконус.

Вряд ли кто вспомнит сейчас, что означает рождественский венок из еловых веточек, повешенный на входной двери, тем более что в России традиции и атрибуты Рождества были заменены на…

Самый любимый праздник в году невозможно представить без главного символа в гостиной — новогодней ёлочки. Правда, на смену лесным красавицам всё чаще приходят искусственные, и с каждым годом…

До Нового года ещё есть время, но праздничное настроение хотелось бы создать уже сейчас. Казалось бы, с этой задачей справятся лишь ёлка и гирлянды, но это мнение ошибочно….

Page 3

Почему моего дома нет на кадастровой карте – такой вопрос частенько возникает у владельцев земельных участков, когда появляется необходимость продажи собственности или оформления ее в дар. Отсутствие объекта…

Как полезно иметь дома нашатырный спирт, он в хозяйстве, для дома, для чистоты принесет много пользы. Нашатырный спирт по своей полезности и многофункциональности применения не имеет равных.

Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде. К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться…

Если даже вы новичок в вязании крючком или только научились основным петлям, вы сможете создать оригинальнейшую вещь: подушку или коврик или салфетку в технике «Цветение». Просто посмотрите этот…

Как удалить пятна ржавчины на одежде? Чистка стиральной машины от плесени? Любые проблемы по плечу с нашими советами!

Нередко хозяйки сталкиваются с проблемой специфического, будто бы тухлого запаха рыбы. Неприятно могут пахнуть руки, посуда и даже морозилка, в которой хранилась рыба.

Уборка — это не слишком приятное занятие для многих. Тяжелее всего дается очистка клавиатуры, панелей управления в машине, телефона и других приборов, состоящих из мелких деталей. Чтобы облегчить…

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть почти на каждой кухне и ее активно используют…

Очень просто, экономно и намного бережнее к нашему здоровью, чем магазинные средства. Многочисленные исследования показывают,что регулярно используя средства для мытья посуды, человек приобретает очень серьезные заболевания – аллергии,…

Полезные советы по стирке одеял из разных материалов для настоящих хранительниц домашнего уюта и чистоты.

Источник: http://www.comfortclub.ru/publ/72-1-0-1400

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.