Выбираем центробежную соковыжималку

Содержание

Выбираем соковыжималку центробежного типа

Выбираем центробежную соковыжималку

Рынок современной бытовой техники для кухни поражает своим ассортиментом. Она существенно облегчает любой кухонный процесс. К технике такого рода относятся и соковыжималки центробежного типа. С ее помощью можно получить свежий сок из фруктов или овощей всего за несколько минут.

Функциональность центробежной соковыжималки полностью зависит от ее конструкции, а в ее основе лежит центрифуга. Когда в камеру помещается плод, то на него оказывается сильное давление, которое возрастает из-за увеличения скорости вращения. Воздействие центробежной силы в прямом смысле приклеивает плод к стенкам контейнера. Это позволяет получить большее количество сока.

О преимуществах и недостатках

Соковыжималки центробежного типа способны выжать сок практически из любого фрукта или овоща.

При этом их плотность или твердость не имеет значения, так как под воздействием повышенных оборотов они все равно разрушаться и почти прилипнут к стенкам внутреннего контейнера.

Сок, полученный таким способом, стекает по стенкам устройства через отверстие, которое расположено внизу. Естественно, чтобы не обляпать свежим соком всю кухню, под отверстие следует подставить чистый стакан.

Преимуществ у центробежной соковыжималки немало. Поэтому следует поговорить о них более детально.

К преимуществам соковыжималок центробежного типа относят:

  • повышенная скорость работы;
  • загрузка плодов выполняется легко и удобно;
  • приемлемая стоимость;
  • способность перерабатывать практически любые плоды, что избавляет от необходимости покупать для каждого отдельного вида фруктов или овощей специальную соковыжималку.

Работая, центробежная соковыжималка развивает огромную скорость – от 3500 до 4200 оборотов за одну минуту. Естественно, под воздействием такой силы практически любой плод превращается в пюре, а его сок без проблем стекает в подставленный стакан.

Плоды измельчаются в кашицу с помощью специальной дисковой терки. После этого они попадают в сепаратор и после этого с помощью центрифуги, которая постоянно вращается, из нее выжимается сок. Последний предварительно проходит через ситечко.

Тем не менее такая техника имеет и отрицательные качества.

Недостатки центробежных соковыжималок заключаются в следующем:

  • при выдавливании сока он нагревается, что плохо сказывается на качестве готового продукта;
  • учитывая, что сок постоянно контактирует с кислородом, происходит процесс окисления;
  • готовый сок можно хранить не дольше тридцати минут, то есть его следует выпивать сразу же после приготовления;
  • после приготовления образуется слишком много жмыха.

При этом следует знать, что центробежная соковыжималка не может выжимать сок из вишни, черешни, крыжовника и других ягод, у которых есть много мелких косточек.

Итак, центробежные соковыжималки не такие уж и идеальные. Однако, если сравнивать их со шнековыми моделями, то процедура получения свежевыжатого сока существенно упрощается. Поэтому, несмотря на все недостатки, многие пользователи отдают предпочтение именно соковыжималкам центробежного типа. Только нельзя забывать о том, что свежий сок не подлежит длительному хранению.

Как выбрать

Ассортимент центробежных соковыжималок отличается разнообразием. При этом все они отличаются по техническим параметрам и производительности. И поэтому сделать правильный выбор обычному покупателю будет очень непросто.

Больше того, каждый производитель пытается добавить в свою технику что-нибудь новенькое, изменяя дизайн и так далее.

Учитывая все это, рядовой покупатель может легко запутаться, если не проявит максимального внимания и ответственности.

Итак, выбирать центробежную соковыжималку нужно с учетом следующих характеристик:

  • мощность;
  • производительность;
  • размер контейнера;
  • комплектация;
  • тип сепаратора;
  • материал;
  • количество скоростей;
  • цена.

От каждого из этих параметров зависит функциональность и практичность выбранного устройства. В противном случае можно серьезно пожалеть о своем выборе.

Мощность соковыжималок центробежного типа может быть разной. Самая минимальная мощность составляет 200 Ватт. Самая максимальная мощность достигает 600 Ватт. А что касается уровня производительности, то он напрямую зависит от мощности двигателя. Именно этот параметр обеспечивает работу центрифуги, позволяя ей вращаться с максимальными оборотами.

Вообще центрифуги соковыжималок могут вращаться со скоростью до 4200 оборотов за одну минуты. За счет этого можно выжать максимальное количество сока из одного плода. При этом у большинства центробежных соковыжималок имеется возможность регулирования скорости. За счет этого можно получить сок нужной густоты.

Так, на максимальных оборотах в сок попадает больше мякоти. Если скорость понижена, то мякоти в нем будет меньше, то есть он будет более прозрачным. Всего скоростей может быть до девяти, но есть и такие модели, у которых имеется лишь одна скорость.

В целом же для бытового использования хватит трех скоростных режимов.

Что касается контейнера, то его объем, а также форма тоже имеют большое значение. Ведь степень заполнения контейнера напрямую влияет на бесперебойную работу устройства. Относительно этого вопроса у каждого производителя есть свое мнение. Поэтому контейнеры бывают разных форм и размеров. В целом же объем контейнера колеблется от одного до полутора литров.

Стоит учитывать, что вид сепаратора тоже очень важен. Он бывает цилиндрическим и коническим. Цилиндрический сепаратор позволяет выжить из плодов почти сто процентов сока, но при этом он не отбрасывает жмых. Конический сепаратор дает меньше сока, но зато отделяет жмых.

Если говорить о материале, который используют при изготовлении центробежных соковыжималок, то это может быть пластик, алюминий или нержавеющая сталь. Естественно, что все внутренние элементы должны быть изготовлены из качественной медицинской стали, которая отличается повышенной прочностью.

Корпус же может быть и пластиковым. Однако она не всегда отличается высоким качеством и прочностью. При этом нержавеющая сталь требует постоянной чистки, так как на зеркальной поверхности следы от сока и отпечатки пальцев заметнее.

Но и глянцевая пластиковая поверхность тоже имеет такие же недостатки.

Рассматривая комплектацию центробежных соковыжималок, нужно сразу учесть, что она оказывает прямое влияние на стоимость техники. Конечно, всевозможные дополнительные насадки и сменные контейнеры существенно упрощают работу центробежной соковыжималки, но не лучшим образом сказываются на стоимости. Тем не менее стоимость устройства зависит не только от комплектации.

На цену влияет внешний дизайн соковыжималки, наличие дополнительных экранов и панелей. Все эти функции неуклонно повышают стоимость устройства. Однако необходимость их наличия каждый пользователь определяет для себя сам. Конечно, цена зависит еще и от известности бренда.

Правила пользования

Итак, давайте разберемся с тем, как действует соковыжималка, которая работает при использовании центробежной силы.

Как подготовить устройство

Перед тем, как запустить агрегат, в него устанавливают чашу и фиксируют ее, повернут по часовой стрелке. Затем в барабан фильтра устанавливают устройство, которое позволяет удалять мякоть в процессе работы соковыжималки.

Здесь главное убедиться в том, чтобы все гнезда вошли правильно. После этого устанавливают сам барабан фильтра и закрывают крышку. Для этого ее нужно будет повернуть до тех пор, пока не сработает фиксатор.

Под слив соковыжималки следует подставить емкость, в которую будет стекать готовый сок.

Когда все детали будут установлены, прибор можно подключать к сети и выбирать режим работы. Подготовленные плоды проталкивают в горловину соковыжималки с помощью специального толкателя, который обычно изготавливают из прочного пластика.

Соковыжималка должна оставаться включенной до тех пор, пока сок не перестанет течь. В большинстве случаев одна соковыжималка может переработать до одного килограмма плодов.

Кроме того, время от времени пользователю придется очищать фильтр от скопившейся на нем мякоти.

Как подготовить плоды

Процесс подготовки фруктов и овощей тоже имеет большое значение. Так, все плоды необходимо хорошо вымыть под проточной прохладной водой. Многие пользователи думают, что вся грязь, скопившаяся на плодах, отойдет вместе со жмыхом в процессе отжима сока.

Однако такое мнение считается ошибочным. Вся грязь стечет в емкость вместе с соком, который потом будет употребляться внутрь. Не стоит использовать для мытья плодов горячую воду. Дело в том, что повышенная температура отрицательно сказывается на их качестве.

Если на плодах имеются какие-либо гнилые участки, то их непременно следует вырезать. Если этого не сделать, то готовый сок может быть испорчен гнилостным запахом. Когда фрукты и овощи будут очищены, то их нужно разрезать на куски в соответствии с размером горловины.

К примеру, если речь идет о яблоках, то их нужно разрезать на дольки, удалив внутренние косточки. Шкурку с них можно не снимать, так как центробежная соковыжималка справится с ней без труда. Впрочем, в соковыжималках такого типа яблочный сок получается не саамы вкусным. Все из-за того, что он постоянно контактирует с воздухом.

В результате этого сок получается довольно темным, а вкус у него приобретает специфический оттенок.

Правила ухода

Когда процесс выжимания свежего сока будет завершен, то соковыжималку следует обязательно вымыть. Пластмассовые части можно промыть под струей теплой воды с использованием стандартных средств для мытья посуды. Все остальные элементы тоже следует обязательно вымыть.

Если этого не сделать и оставить соковыжималку в грязном состоянии на день или два, то остатки жмыха быстро затвердеют и могут даже начать гноиться. Естественно, на состоянии прибора, да и на качестве свежего сока, это скажется не лучшим образом.

Поэтому пренебрегать чисткой и мытьем нельзя ни в коем случае.

Заключение

Применение соковыжималки центробежного типа позволяет получить максимальное количество сока из плодов. На фоне тенденции, когда большинство потребителей отказываются от покупки магазинского сока, отдавая предпочтение свежему, такой агрегат является просто незаменимым.

Свежие соки являются более полезными и вкус у них лучше. В таких соках сохраняется больше витаминов и минералов, которые нужны для здоровья человека. Ручная соковыжималка не даст такого результата, как центробежный электрический агрегат. Поэтому его практичность и функциональность является неоспоримой.

. СОКОВЫЖИМАЛКИ. Какая лучше? Шнековая или центрифужная

Источник: http://www.gvozdem.ru/vybor-bytovoy-tekhniki/vybiraem-sokovyzhimalku-tsentrobezhnogo-tipa/

8 лучших центробежных соковыжималок – рейтинг 2018

Выбираем центробежную соковыжималку

13.07.2018 16:56:37

Свежевыжатый сок поднимает настроение и очень полезен для организма. Напиток тонизирует и укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает привести в норму обмен веществ и снизить уровень холестерина. В одном стакане свежего сока сконцентрировано большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Для получения полезного нектара применяются различные соковыжималки:

  1. цитрусовые для мандаринов, апельсинов и лимонов;

  2. универсальные центробежные для абсолютно любых твердых или мягких плодов и ягод;

  3. шнековые для мягких овощей, фруктов и зелени.

Центробежные соковыжималки работают по принципу отделения сока от мякоти. Прибор функционирует на огромной скорости и от воздействия центробежной силы, а отжатая мякоть остается на стенках.

Отделяемый сок по специальным отверстиям поступает в подставленную емкость.

Соковыжималка с такими свойствами пригодится для ежедневного использования и для переработки больших урожаев плодов и ягод на дачном участке.

Критерии выбора центробежной соковыжималки

На рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок. При покупке центробежной соковыжималки следует учитывать следующие факторы:

  1. потребляемая мощность;

  2. производитель;

  3. материал корпуса;

  4. автоматическое отделение мякоти;

  5. возможность прямой подачи сока;

  6. наличие круглого отверстия для загрузки плодово-ягодной продукции;

  7. диаметр горловины;

  8. противокапельная система;

  9. скоростной режим;

  10. наличие нескользящих прорезиненных ножек для безопасной и устойчивой работы на столе;

  11. защита от перегрева и случайного включения;

  12. специальный отсек для сетевого кабеля.

Критерии выбора центробежной соковыжималки также зависят от габаритов и дизайна устройства. Важно, чтобы оно идеально вписывалось в общий интерьер кухни и не вызывала неудобств во время хранения.

лучших центробежных соковыжималок

Центробежные соковыжималки пользуются популярностью из-за высокой производительности, простоте в использование и долговечности.

Они способны перерабатывать намного больше овощей и фруктов, в отличие от других моделей. Единственным недостатком центробежных соковыжималок является небольшое нагревание сока в процессе его получения.

Из-за этого напиток хранит свои полезные свойства всего 30 минут.

При составлении рейтинга мы учли не только основные характеристики центробежных соковыжималок, но и мнения покупателей, а также отзывы работников гарантийного обслуживания.

Kenwood JE880

: 4.9

Очень мощная и надежная соковыжималка Kenwood JE880 выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Модель серебристого цвета оснащена большой круглой горловиной, поэтому можно загружать плоды и ягоды целиком.

Режим работы устройства двухскоростной: для твердых и мягких фруктов и овощей. Сетка центрифуги изготовлена из металла и снабжена антикапельной системой носика, поэтому можно не беспокоиться о случайно испачканной рабочей поверхности.

Если соковыжималка долго работает, то она автоматически отключится при перегреве двигателя.

Для отделения пены предусмотрен сепаратор в виде насадки на агрегат. Резервуар для полученного нектара имеет вместимость 1500 мл, этого объема хватит на семью из 4 человек. Мякоть получается почти сухой, что говорит о высокой эффективности Kenwood JE880.

Сетевой шнур длиной один метр убирается в специальное отделение, поэтому не занимает лишнего места во время хранения. Для устойчивости, отсутствия шума и вибрации во время работы электроприбор устанавливается на прорезиненные ножки с присосками.

В комплекте идет щетка для очистки металлического сита.

  • высокая мощность;
  • бесшумность;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • подходит для переработки большого количества продуктов;
  • стильный дизайн;
  • легко собирается и разбирается;
  • яблоки и морковь не нужно резать на кусочки;
  • сложность во время мойки деталей;
  • большие габариты и вес;
  • при неправильной сборке сок может попасть в двигатель;

Bosch MES4010

: 4.8

Удобная и стильная модель Bosch MES4010 имеет алюминиевый корпус. Мощность изделия 1200 Вт – меньше, чем в предыдущей модели, но тоже достаточно большая.

Центрифуга вращается с максимальной скоростью 11000 оборотов в минуту, что обеспечивает хорошую переработку твердых фруктов и овощей. Электроприбор оснащен тремя скоростными режимами, что помогает улучшить качество отжимаемого продукта.

Воронка для загрузки диаметром 84 мм позволяет перерабатывать целые плоды, не очищая их от кожуры и не разрезая на части.

Емкость для отжатого напитка имеет большой объем 1,5 литра. Отходы от отжима собираются в резервуар вместимостью 3 литра.

В целях безопасности при неправильной сборке, открытой крышке или перегреве происходит полное отключение электроприбора. Агрегат также имеет предохранитель от случайного включения двигателя.

Для быстрого очищения от отходов металлической сетки прилагается керамический нож. Сито обработано методом электрической полировки.

  • дизайн;
  • автоматический выброс мякоти;
  • функция «Капля стоп».
  • перерабатывает целые овощи и фрукты;
  • простота в эксплуатации;
  • быстрая работа;
  • вибрирует при сильной нагрузке;
  • не всегда полностью перерабатывает продукт, могут оставаться крупные куски;
  • большие габариты;

Panasonic MJ-DJ31

: 4.7

Корпус многофункциональной компактной модели Panasonic MJ-DJ31 выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что значительно повышает ее износоустойчивость. Мощность двухскоростного электроприбора меньше, чем у предыдущих вариантов и составляет 800 Вт.

Круглая горловина диаметром 75 мм позволяет обрабатывать фрукты и овощи целыми, не разрезая на части. Выброс полученного жмыха производится в автоматическом режиме в резервуар объемом 2000 мл. Прямая подача сока осуществляется в стакан объемом 1500 мл.

Центрифуга полностью металлическая. Сок тщательно отделяется от мякоти благодаря S-образному ножу, имеющему малый угол.

Устройство снабжено противокапельной системой и защитой от внезапного включения двигателя. Дополнительно прилагается измельчитель продуктов и блендер для коктейлей.

Для устойчивости и уменьшения шума и вибрации во время работы на столе, изделие снабжено прорезиненными ножками на присосках.

  • быстрая и эффективная работа;
  • 3 в 1: соковыжималка, блендер, мельница;
  • простое управление;
  • высокое качество материала и сборки;
  • короткий сетевой шнур;
  • сложно собирать и разбирать;
  • шумность;

Braun J500 Multiquick 5

: 4.7

Удобная и простая в использовании модель Braun J500 Multiquick 5 имеет корпус из высококачественного пластика. Сетка центрифуги выполнена из нержавеющей стали.

Мощность, потребляемая двухскоростным электроприбором, составляет 900 Вт. Круглая горловина, имеющая диаметр 75 мм, предназначена для закладки резаных и целых плодов.

Резервуар для отжатого напитка имеет вместимость 1250 мл. В приборе предусмотрена прямая подача сока.

Отделение мякоти осуществляется автоматически в емкость объемом 2 литра. Жмых после отделения от сока становится почти сухим. Для уменьшения пены используется специальный сепаратор, поэтому нектар наливается в стакан почти полностью прозрачный.

Устройство снабжено противокапельной системой и защищено от внезапного включения двигателя. Устойчивость и отсутствие вибрации электрического прибора при эксплуатации на столе обеспечивается наличием прорезиненных ножек с присосками.

В комплекте идет щетка для очистки мелкоячеистой сетки от остатков жмыха.

  • отсек для сетевого шнура;
  • стильный внешний вид;
  • во время работы отсутствует вибрация;
  • бесшумность;
  • эффективная и быстрая работа;
  • цена;
  • сложность разборки для мытья;
  • иногда в жмыхе попадаются необработанные кусочки;
  • не полностью выжимает мягкие фрукты и овощи;

Philips HR1922

: 4.6

Мощная центробежная соковыжималка Philips HR1922 изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Устройство оснащено круглой горловиной для нарезанных плодов. Прямая подача сока осуществляется в кувшин объемом 1000 мл.

Количество мякоти можно регулировать с помощью переключения режимов изменения густоты сока. Сбор жмыха происходит автоматически в отдельную камеру объемом 2100мл, в которой нет прямых углов и выступов.

Таким образом, устройство не накапливает непереработанные остатки продукции.

Для отделения пены предусмотрен сепаратор. Электроприбор работает в двух скоростных режимах и защищен от случайного включения двигателя. Для удобной эксплуатации применяется функция предварительной очистки.

Достаточно налить воды в основной резервуар при включенном моторе, и изделие легко отмоется за одну минуту. Устойчивость и отсутствие шума и вибрации обеспечивается наличием резиновых ножек на присосках.

Шнур длиной один метр убирается в специальный отсек.

  • высокая мощность;
  • возможность регулировать количество мякоти;
  • легко разбирается и моется;
  • в отзывах не все пользователи довольны качеством материалов и сборкой.

REDMOND RJ-M906

: 4.6

Корпус модели REDMOND RJ-M906 выполнен из пластика и высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует прочность и долговечность использования прибора.

Устройство потребляет немного электроэнергии (700 Вт), при этом максимальная скорость вращения 12500 оборотов в минуту. Фильтр изготовлен из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы изделия.

Размер круглой горловины объемом 75 мм обеспечивает возможность использования неразделанных плодов и ягод.

Прямая подача отжатого напитка осуществляется в емкость вместимостью 1000 мл. Автоматический выброс жмыха происходит в съемный резервуар объемом 2000 мл.

Большая вместимость резервуара для мякоти позволяет реже удалять отходы и увеличить процесс работы. Для отделения пены от отжатого сока предусмотрен специальный сепаратор.

От случайного включения мотора и перегрузки двигателя имеется защита.

  • дизайн;
  • компактность;
  • высокая производительность;
  • прорезиненные ножки на присосках;
  • короткий сетевой шнур;
  • работает не очень тихо.

Bosch MES25A0

: 4.5

Удобная и надежная в эксплуатации центробежная соковыжималка Bosch MES25AO оснащена корпусом из высококачественного пластика. Мощность, потребляемая устройством, средняя и составляет 700 Вт.

Размер круглого отверстия для загрузки перерабатываемой продукции 7,3 см, что позволяет использовать целые неразрезанные плоды и ягоды. Резервуар для полученного напитка объемом 1250 мл изготовлен с градуированной шкалой.

Готовый нектар поступает прямо в стакан через специальный сливной носик. Противокапельная система не позволяет каплям попадать на стол после использования прибора.

Сбор жмыха производится в съемный резервуар объемом 2000 мл. Большая вместимость емкости для отходов увеличивает процесс работы отжима. Управление двухскоростным электроприбором осуществляется механическим способом. Устройство защищено от внезапного включения мотора и перегрева двигателя. В комплект включены щетка для чистки металлического сита и толкатель продуктов.

  • внешний вид;
  • легко мыть;
  • стальной нож;
  • качественная сборка;
  • работает быстро;
  • не все овощи и фрукты выжимает без остатка.

Philips HR1837 Viva Collection

: 4.4

Корпус удобной и компактной центробежной соковыжималки Philips HR 1837 Viva Collection изготовлен из высокопрочного алюминия. Сетка центрифуги выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

Круглая горловина объемом 55 мм предназначена для резаных фруктов и овощей. Для удобства закладки мелких фруктов и ягод предусмотрен загрузочный поднос.

Прибор работает с постоянной скоростью и потребляет мощность 500 Вт, поэтому соковыжималку можно отнести к экономичным моделям.

Прямая подача отжатого сока поступает в стакан объемом 500 мл. Использованная мякоть автоматически выбрасывается в резервуар для отходов объемом 1000 мл.

Противокапельная система не позволяет каплям напитка стекать на стол после отжима. Соковыжималка оснащена функцией быстрой очистки. Чтобы ее быстро отмыть, достаточно в основной резервуар налить немного воды и включить прибор.

Сетевой шнур длиной 80 см убирается в специально отведенное отделение.

  • защита от случайного включения;
  • легко моется;
  • практически бесшумная работа;
  • компактность;
  • стильный дизайн;
  • прорезиненные ножки на присосках;
  • короткий шнур;
  • отсутствует пеноотделитель;
  • крупные овощи фрукты необходимо разрезать;

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Источник: https://expertology.ru/8-luchshikh-tsentrobezhnykh-sokovyzhimalok/

Бытовая Техника – Как выбрать соковыжималку (2018)

Выбираем центробежную соковыжималку

Соковыжималка – неотъемлемый атрибут здорового и вкусного питания. По содержанию полезных веществ консервированные соки ни в какое сравнение не идут со свежевыжатыми, да и по вкусовым качествам тоже.

Вы обожаете апельсиновый фреш? Хотите добавить в ежедневный рацион семьи кладезь витаминов – свежевыжатый морковный или яблочный сок? Или же думаете, что сделать с очередным урожаем фруктов с приусадебного участка? Соковыжималка поможет во всех этих случаях, а чтобы помощь эта была эффективной, следует лишь разобраться в видах и характеристиках этих кухонных приборов и подобрать наиболее подходящий.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) способна выжимать сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. В соковыжималках другого вида тоже можно получить апельсиновый фреш, но для этого с фруктов придется сначала снять кожуру, содержащую горькие эфирные масла.

А устройство соковыжималки для цитрусовых позволяет выжимать сок с минимальной подготовкой – надо лишь разрезать фрукт пополам. Разрезанный цитрус надевается на конус, придавливается сверху, и конус делает несколько оборотов, выжимая сок из долек в находящуюся снизу чашу.

В самых простых моделях вращать фрукт, выдавливая сок, придется вручную.

Модели подороже оснащены электромотором, вращающим конус и могут иметь дополнительные опции:- несколько насадок разного диаметра в комплекте – для фруктов разного размера;- возможность изменения содержания мякоти в соке;- автоматический выброс мякоти;- функцию реверса, меняющего направление вращения конуса и увеличивающего выход сока;

– крышку, фиксирующую половинку фрукта.

Преимущества соковыжималок для цитрусовых:- низкая цена;- простота получения сока из цитрусовых;
– можно использовать для получения гранатового сока без чистки плода.

Недостаток только один, но очень весомый: её узкая специализация, т.е. для овощей, ягод и других видов фруктов эта соковыжималка не подходит.

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки, благодаря универсальности и удобству использования, получили наибольшее распространение. В центробежной соковыжималке фрукт измельчается на вращающейся терке, затем попадает на сетчатый сепаратор. Под действием центробежной силы сок вытекает сквозь сетку наружу и стекает вниз, в емкость для сока.

У базовых моделей жмых остается внутри сепаратора, после нескольких стаканов сока соковыжималку придется разбирать, снимать и чистить сепаратор. Более «продвинутые» модели с сами выводят жмых из сепаратора – в контейнер для жмыха или наружу через отдельный желоб.

Количество скоростей важно для центробежных соковыжималок: ягоды и мягкие фрукты следует обрабатывать на низкой скорости, а твердые – на высокой. Соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, но практически в таком количестве скоростей особой надобности нет. 2-3 скоростей большинству любителей соков будет вполне достаточно.

А вот соковыжималка с одной скоростью может оказаться непригодна для получения соков из мягких ягод и фруктов или, наоборот, для обработки твердых продуктов.

Автоматический выброс мякоти (жмыха) также важен для центробежных соковыжималок – он позволяет избавиться от периодической разборки-чистки. Наличие этой опции увеличивает цену соковыжималки, но и значительно повышает удобство работы с прибором, особенно если пользуетесь вы им часто.

К сожалению, КПД соковыжималок с автоматическим выбросом мякоти ниже – часть сока будет уходить с отработанной мякотью.

Практически все центробежные соковыжималки обычно имеют встроенный контейнер для мякоти, емкость которого следует выбирать из того, как часто и в каких количествах вы собираетесь выжимать сок. После окончания работы контейнер следует опорожнить и промыть.

У большинства соковыжималок контейнер для мякоти расположен сбоку, при этом немалая часть жмыха не попадает в контейнер, остается внутри корпуса и может даже забить канал выброса мякоти, после чего соковыжималку придется разбирать и чистить.

У некоторых соковыжималок контейнер для мякоти имеет цилиндрическую форму – в такой контейнер мякоти попадает больше.


Импульсный режим
особенно важен для моделей с автоматическим выбросом мякоти. В этом режиме двигатель работает прерывисто, импульсами. Во время остановки двигателя жмых спадает со стенок сепаратора и перемешивается, что увеличивает выход сока.

Преимущества центробежных соковыжималок:- высокая скорость и простота получения сока;

– сок получается осветленный, практически без мякоти; для любителей сока с мякотью на некоторых моделях можно регулировать его содержание в соке.

Недостатки:- продукты нагреваются во время измельчения, из-за этого сок расслаивается, теряет часть полезных свойств и меняет вкус;- в процессе отделения от мякоти сок сильно пенится и насыщается кислородом. На вкус такой «взбитый» сок многим нравится больше обычного.

Главный его недостаток в том, что он совершенно не подлежит хранению – из-за насыщенности кислородом он очень быстро окисляется;- извлечь сок из трав (шпината, салата, зеленого лука и т.п.

) способны немногие модели, да и то выход сока будет намного меньшим, чем у шнековых соковыжималок;- косточки из фруктов желательно извлекать, иначе, проходя через терку они могут добавлять в сок «горчинку»;

– центробежные соковыжималки – наиболее шумные среди этого вида электроприборов

Шнековые соковыжималки

Шнековые (конусные) соковыжималки работают по принципу мясорубки: нарезанные кусочки фруктов или овощей продавливаются вращающимся шнеком внутри конуса, при этом сок из них буквально выжимается. Жмых выводится через отверстие на вершине конуса.

Недорогие ручные шнековые соковыжималки внешне похожи на ручные же мясорубки, для получения сока придется приложить некоторые усилия.

Электрические же шнековые соковыжималки бывают горизонтальные и вертикальные – их легко отличить по внешнему виду.

Горизонтальная похожа на мясорубку и устроена аналогично. Из-за схожести принципов работы многие электромясорубки снабжаются насадкой-соковыжималкой; приобретение такого прибора может сэкономить деньги и место на кухне.

Горизонтальные соковыжималки хорошо подходят для отжима жестких, содержащих мало влаги продуктов – трав, орехов, семян.

Но мягкие ягоды и фрукты сминаются толкателем, и для таких продуктов вертикальные соковыжималки подходят лучше.

Вертикальная внешне похожа на центробежную соковыжималку. На её шнек продукты попадают под действием силы тяжести, сминаются при этом они намного меньше. Кроме того, вертикальные шнековые соковыжималки гораздо компактнее и занимают на кухне меньше места.

Все шнековые соковыжималки снабжены автоматическим выбросом жмыха через отдельный лоток, что удобно при больших объемах заготовок.

Преимущества шнековых соковыжималок:- сок сохраняет максимум полезных свойств и пригоден для консервирования и хранения;- больший выход сока, по сравнению с центробежными (до 40%, в зависимости от продукта);- способность выжимать сок из трав, орехов и семян;

– способность выжимать сок из фруктов и ягод с косточками (гранат, виноград и пр).

Недостатки:- высокая цена;- большее, по сравнению с центробежными, содержание мякоти в соке;

– плохо работает с мягкими ягодами и фруктами: на выходе получается скорее пюре, чем сок.

Тип.
Механическими или ручными бывают соковыжималки для цитрусовых и шнековые, которые уже рассмотрены выше.

Кроме того, есть еще один вид механических соковыжималок, работающий по принципу пресса. По преимуществам и недостаткам такая соковыжималка сходна с ручной шнековой, за тем исключением, что выход сока у шнековой намного больше.

Емкость для сока может быть встроенной или внешней.

Соковыжималки с внешним контейнером (как и соковыжималки без емкости) обычно имеют систему прямой подачи сока и вместо «родного» контейнера под носик можно просто подставить стакан – правда, только в том случае, если конструкция прибора не позволяет брызгам сока вылетать из носика во время работы.

А еще, если вы хотите наливать сок прямо в стакан, не будет лишним наличие на соковыжималке системы «капля-стоп», не позволяющей соку вытекать из носика после окончания работы прибора.

При подборе центробежной соковыжималки не стоит гнаться за большими объемами емкости для сока – хранению такой сок не подлежит, а за раз больше 3-4 стаканов сока вряд ли когда понадобится.

А вот если вы выбираете шнековую соковыжималку для заготовки соков, то большая емкость контейнера уже будет небесполезна.

Варианты выбора соковыжималок

Если вам нужна простая и недорогая соковыжималка, чтобы иметь возможность в любой момент получить стаканчик апельсинового сока, выбирайте среди механических соковыжималок для цитрусовых.

Если любителей лимонада и апельсинового фреша в вашей семье больше одного, давить сок вручную будет уже довольно хлопотно – выбирайте среди электрических соковыжималок для цитрусовых.

Если вы не представляете себе жизнь без свежевыжатых соков, но не готовы тратить на соковыжималку крупную сумму, выбирайте среди недорогих центробежных моделей.

Если заготовками вы не занимаетесь, вкус сока из центробежной соковыжималки вас устраивает, а вот возиться с очисткой сепаратора от мякоти вам не хочется, выбирайте среди моделей с автоматическим выбросом мякоти.

Владельцам частных домов и приусадебных участков большую помощь в переработке очередного урожая может оказать шнековая соковыжималка – полученный ею сок можно консервировать.

Если центробежная соковыжималка вам не подходит, а шнековая – слишком дорога, обратите внимание на ручные шнековые соковыжималки – они стоят намного дешевле.

Задать вопрос по выбору товара на форуме

Источник: https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/kak-vybrat-sokovyzhimalku-2018/

Как выбрать соковыжималку для дома – критерии, советы

Выбираем центробежную соковыжималку

Все мы знаем, что натуральные соки — это не только вкусно, но и полезно. Стаканчик сока с утра бодрит лучше чашечки кофе и заряжает организм энергией и витаминами на весь день.

Но натуральные соки из яркой коробочки, на проверку не такие уж и натуральные, а самое страшное, что не всегда полезные, есть случаи ядовитого содержимого «псевдосока».

Остается лишь один стопроцентный вариант, готовить соки самому, а чтобы продукт приносил пользу без физических и моральных затрат, нужно правильно выбрать соковыжималку для дома.

Выбор соковыжималки, как и любого другого прибора, надо делать исходя из нужд и потребностей всей семьи. Правильно ориентированные функции сэкономят вам деньги и нервы, итак выбираем соковыжималку за несколько простых шагов.

Шаг 1. Определяемся с типом соковыжималки

Перед покупкой любого электроприбора, в том числе и соковыжималки, вы должны изучить их виды и параметры, на которые стоит ориентироваться. Выбор соковыжималки далеко не самое простое занятие.

В первую очередь нужно сделать выбор между ручной и электрической соковыжималкой. Ручная соковыжималка, более надежная и проверенная временем, хотя с электрической вам не придется лишний раз напрягаться.

Для цитрусовых

Соковыжималка для овощей и цитрусовых очень проста в конструкции, абсолютно не приспособлена для других плодов. Состоит из двигателя, конусной насадки и резервуара для готового сока. На малых оборотах конусная насадка выгребает мякоть, а готовый продукт стекает в резервуар.

К плюсам у данных прессов для всех видов овощей, фруктов относят простоту эксплуатации и подготовки плодов, которые достаточно просто помыть и разрезать пополам. Машина компактна, бесшумна и недорога.

До распространения электрических моделей, повсеместно использовались простые пластиковые чашки с коническим выступом по центру.

Плоды одевали на конус и вручную вращали, подобная кухонная утварь до сих пор пользуется спросом среди людей, готовящих соки изредка и в небольших количествах. Однако для приготовления большого количества сока, данный вид не подходит.

Универсальные (центробежные)

Соковыжималка универсальная или как ее называют бармены и продавцы в магазинах техники – центробежная, может отжимать сочные овощи и фрукты, имеет широкое распространение.

Конструкция машины похожа на центрифугу для белья, с теркой по центру.

Принцип действия основан на центробежной силе, терка измельчает загруженные плоды и раскидывает тертую мякоть в стороны, под действием центробежной силы сок отжимается, а сухой остаток задерживается в сепараторе.

Плюсом такой машины является удобный загрузочный люк, в который без проблем проходят небольшие фрукты, это избавляет от лишних хлопот и существенно экономит время, также они считаются самыми быстрыми и легко чистятся. В зависимости от производительности, производителя и назначения, цены на устройства колеблются от 1000 до 12000 рублей.

Чаще такие машины рекомендуются для применения в большой семье или коллективе, когда сок нужен сразу и в достаточных количествах. Проблема остается в том, что она оставляет в жмыхе до 50% сока, а полученный продукт сильно окисляется из-за взаимодействия с воздухом, незначительно теряя полезные свойства. Универсальные модели шумны и занимают много места.

Комбинированные

Комбинированные соковыжималки — это гибрид центробежной и цитрусовой машины. В таких устройствах в комплект к сепаратору с теркой идет сменная коническая насадка для цитрусовых, они оборудованы переключателем с более широким спектром скоростей.

Внешне они больше похожи на цитрус прессы, такие же компактные, особенно в разобранном виде, выделяются более мощным двигателем.

Удобны для тех, кто не знает какого сока, когда и сколько он захочет, конструкция сохраняет все недостатки центробежных соковыжималок.

Шнековые

Шнековая универсальная соковыжималка – соковыжималка для овощей, принципом отжима радикально отличаются от прочих. За счет конструктивных особенностей, машина позволяет максимально собрать сок, даже с не сочных овощей и фруктов и даже из трав и орехов.

Продукты выжимаются в ней благодаря высокому давлению, создаваемому шнеком-прессом, вращающимся на низких оборотах. Благодаря сдавливанию выделяемый сок, проходя через фильтр, подается в подготовленную емкость, а отработанный жмых автоматически выдавливается через отдельный канал.

Вертикальная шнековая соковыжималка конструкцией очень напоминает мясорубку.

Несмотря на медленный отжим, приготовленные такой машиной соки могут храниться без дополнительной обработки и без потери качества до двух суток, поэтому их можно применять для приготовления большого количества сока.

Такие соковыжималки по функционалу было бы правильнее назвать универсальными в отличие от центробежных. Будут полезны для веганов и сыроедов, семей с маленькими детьми и просто людей, следящих за своим здоровьем.

Основным минусом шнековой мощной соковыжималки остается ее высокая цена и ограниченный выбор, также у них узкие горловины и продукты приходится достаточно мелко резать. В сок попадает много мякоти, и он становится густым, иногда больше похожим на пюре. Но это скорее преимущество, нежели недостаток, можно делать не пастеризованное детское питание для малышей.

Шаг 2. Размер и объем емкостей

Если для себя вы уже выбрали соковыжималку для дома, то вам осталось только подобрать подходящую емкость. Для одного — двух человек достаточно выбрать резервуар объемом один – два стакана. Встроенные емкости используются в центробежных и цитрусовых типах машин, шнековые имеют отдельные емкости или же продаются без таковых, но имеют удобную сливную горловину.

Шаг 3. Мощность и скоростные режимы

Если же вы решили запасать соки в прок со своего участка или еще откуда, то вам пригодятся мощные соковыжималки, с максимально большой загрузочной горловиной. Чем машина мощнее, тем быстрее он будет отжимать.

Для центробежной системы достаточно 300 ватт, скорость оборотов особого значения не имеет достаточно 10000 об/мин. Тем более что обороты обычно регулируются, так как при разной плотности продуктов нужна разная скорость, но достаточно трех режимов.

При выборе цитрусовых соковыжималок мощность вообще не имеет значения, 25 ватт для ее работы вполне достаточно. Шнековые имеют небольшие обороты, но мощность их чуть выше прочих и составляет около 400 ватт.

Шаг 4. Материалы корпуса и деталей

Из чего изготовлен корпус не имеет принципиального значения, так как качественный пластик почти не уступает в прочности и цене металлическим. Детали же должны быть из нержавейки, она хоть и дорогая, но зато не окисляется, не скапливает бактерии, легко моется и очень износостойкая. Шнеки чаще изготавливаются из пластика, потому что работают на низких оборотах и без особенных нагрузок.

Шаг 5. Дополнительные параметры

Выбираем соковыжималку с дополнительными опциями, вещь не бесполезная, они сделают работу с соковыжималкой более легкой, а результат продуктивным.

Реверс

Реверсивный режим используется только в цитрус прессах. Чередование движений насадки вправо и влево позволяет максимально отжать весь сок из любимых фруктов.

Прижимной механизм

Также применяется в цитрусовых соковыжималка. Обычно половинку апельсина приходится держать рукой, для увеличения простоты и эстетичности процесса в некоторых моделях используется прижимной рычаг.

Щеточки для чистки

Центрифуги универсальных машин имеют множество острых дырочек, сложно очищаемых обычной губкой. Поэтому многие производители включают в набор дополнительные щеточки.

«Капля-стоп»

Система «капля-стоп» применяется в универсальных соковыжималках. Представляет собой меняющий угол наклона носик соковыжималки. Подняв который прекращается подача сока в емкость.

Несколько полезных советов

Обращайте внимание на конструктивные особенности:

  • высокая загрузочная горловина не позволит дотянуться до вращающихся элементов;
  • включение возможно только при условии правильной сборки;
  • в комплекте обязательно должен быть толкатель;
  • отделитель пены от сока в универсальных соковыжималках или регулируемое количество мякоти в шнековых позволит добиться необходимой чистоты сока;

Так же есть такой старый механизм как ручная соковыжималка, эта конструкция давно известна, процесс отжима на устройстве трудоемкий и малоэффективный, если доступ к электричеству для вас не проблема лучше не приобретать подобную игрушку.

Но если ваш бюджет ограничен, а также вам хочется ежедневно по утрам пить свежевыжатый сок и вам в кратчайшие сроки стоит выбрать прибор, то не поленитесь прочитать статью заново, ознакомиться со всеми параметрами, и может тогда ручная соковыжималка и станет для вас лучшим вариантом.

Источник: https://iHouseWife.ru/bytovaya-tehnika/vybiraem-sokovyzhimalku

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.